餐館油煙分離機針對油煙的處理問題有很好的效果。餐館油煙分離機運用高壓靜電原理實現油煙凈化的效果，這種工作需要外加高壓電源，提供電場內部的靜電力。油煙進入餐館油煙分離機后，受到電場的作用而被電離吸附，被凈化后的油煙可以安全排放。
餐館油煙分離機在排煙風機的作用下油煙氣混合污染物進入初級凈化整流腔，腔內的特殊結構對污染物進行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收，脫除油水的煙氣均衡地進入次級柵狀高壓場。
餐館油煙分離機應用的物理學原理簡單，多為客戶需要，凈化率也能達到客戶要求。在保證了處理效果的同時餐館油煙分離機可以減少噪音污染和聲光污染。
當氣流進入餐館油煙分離機的高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化，少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在較板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，較終排出潔凈空氣。
餐館油煙分離機需要兩三個月清洗一次，但是清洗簡單，客戶只需要根據自己的設備油污程度進行清理。
餐館油煙分離機的電場使用抽屜結構，較大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有較高的除油煙效率；
餐館油煙分離機電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，抽屜式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形。
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 公司產品廣泛適用于飯店、賓館、酒店、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙、污水的場所。
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