DL-丙氨酸 (工業級)    【編號：0025】
  【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸 
  【英文名稱】DL-Alanine 
　【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH;               DL-2-Aminopropionic acid 
【CAS NO.】302-72-7 
【密度】1.424
【HS編碼】29362 40000
　　【EINECS】206-126-4 
　　【分子式】C3H7NO2[1] 
　　【純度】>98.5%(T) 
　　【等級】GR 
　　【MDL號】MFCD00064408 
　　【分子結構圖】 
 
【性狀】
    無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末，有甜味。味覺閥值0.06%。由水-乙醇液重結晶者為斜方晶系由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解。化學性能穩定。遇亞硝酸可轉為L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25℃）。無旋光性。
【用途】:
主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。其次用于醫藥工業。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果； 
　　
☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；
 
☆具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；
 
☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風味；
 
☆用作制造維生素B6的原料，醫學微生物和生物化學氨基酸代謝用。
 
☆DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫藥的重要中間體，醫學微生物和生物化學氨基酸代謝 
用藥。

型號：	DL-丙氨酸	主要營養成分：	DL-丙氨酸	品牌：	中耀
外觀：	無色或白色	含量：	99（％） 	有效物質含量：	99（％） 
產品規格：	25kg*1	保質期：	1年	主要用途：	營養增補劑
含量(以干基計)	98.5%-101.5%	
重金屬(以pb計，GT-16-2)	≤0.002%	
鉛(GT-18)	≤100mg/kg	
干燥失重(105oC，3h)	≤0.3%	
灼燒殘渣(GT-27)	≤0.2%		

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