單從快餐桌椅的表面可能很難辨別其好壞，市場上的快餐桌椅質量不一，差次不齊，價格也是有很大差別如：300-1500元/套不等?？觳驮谥袊氖袌鲈絹碓酱?，其中的大多數都做成了全國甚至全世界連鎖。質量的好壞，不僅能體現一個快餐的品牌，更能體現一個企業的服務。
　　那么如何去分別快餐桌椅的好壞呢，可以從以下幾個方面來分辨。
　　快餐桌椅表面觀察：好的凳面全部采用優質皺紋玻璃鋼凳面，防滑、不易變色、耐擦洗、硬度高、不易磨損等優點。而普通凳面由于要講究成本，則選用低成本的材料去制作，有易裂、易劃傷等缺點。椅面的選擇就比較簡單了，主要看椅面表皮有無結巴，無結巴則用的是優等面皮；油漆是否光滑：好的油漆選料優良，封閉性好，漆膜光滑，反之，則為劣質品；做工方面：好的椅面不管是椅面還是側面做工都很精細，劣質品則做工粗糙，毛毛奈奈的。
　　桌架的優劣：好的快餐桌桌架是由以下幾部分組成的：48mm管徑2.5mm的壁厚的優質鋼管、4mm厚的優質三角板（支撐桌面用）、2.5-3mm厚的椅背支撐方 板、優質靜電噴涂。好的桌椅鋼架結構所有焊接口全部打磨光滑，再去靜電噴涂的，而對于市場上的那些價格較便宜的產品，其大多數不會人工去打磨。
　　噴涂：其處理方法是正規的產品，要經過去油、酸洗除銹、磷化處理、漂洗、處塵、噴粉、烘干、冷卻、包裝等眾多工序才能生產一套質量 優良的桌架。而便宜貨呢，他們就簡單了：噴砂、噴粉、烘干就解決了，這樣的產品因為沒經過處理，時間長了，會從管壁內向外生銹，更有廠商還簡單，直接刷上黑漆晾干就行了，所以其質量可想而知了。
　　包裝：好的產品再出廠前會經過嚴格檢驗，包裝出廠，不管是桌面、椅面、桌腿、鐵盤還是一個小件，都會用標準紙箱包裝。