比斯特提醒你注意超市冷藏柜溫度為零下2℃至5℃ 大連雙島柜，冷凍柜溫度要低于零下18℃。2007年7月起施行的《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》則規(guī)定，速凍面米食品保存溫度得在零下18℃。但目前只有少部分城市要求超市冷藏或保溫柜都要配溫度計(jì) 雙島柜，讓消費(fèi)者一目了然。在其他地區(qū)，島柜溫控問題目前還是一個(gè)監(jiān)督盲區(qū)。

比斯特提醒你注意島柜溫度過高會(huì)造成冷柜中的速凍餃子、湯圓等食品竟粘成一團(tuán)，有的冷凍食品表面發(fā)黑、食品袋里有大量的冰霜 廣東又島柜，經(jīng)專家解釋 上海雙島柜，這樣的問題主要是因超市冰柜沒有執(zhí)行“冷處理”食品的控溫標(biāo)準(zhǔn)而造成的，而不斷解凍后再冷凍的食品容易滋生細(xì)菌，并有礙身體健康。

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