山東優質蜜棗生產加工廠家        蜜棗廠家,阿膠蜜棗價格,無核蜜棗批發     一八七五三四三五二六六
    我公司是一家專業供應批發紅棗及棗制品的專業化公司，我公司生產供應的蜜棗采用本地優質的樂陵金絲小棗和山東大棗而成，采用原料紅棗價格低，質量好。所生產的蜜棗主要有無核蜜棗、金絲蜜棗、阿膠蜜棗、冬棗蜜、干蜜等。有需求的朋友歡迎來人或來電咨詢訂購！

蜜棗是用鮮棗加工而成的干態蜜餞。其加工技術如下： 
1、原料選擇：一般宜選用個大，核小。肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少的品種。果實
成熟度以開始退去綠色而呈乳白色時為佳。 
2、分級：按棗果的大小進行分級，除去畸形棗病蟲的棗，過熟和破損棗。 
3、劃縫：為了便于糖分滲透和壓偏成型，通常在果面上劃縫，把棗果投入切棗機（劃
縫機）的孔道內切縫，切經深度以達到果肉厚度一半為宜。縫過深易破碎，過淺糖液不易滲透。沒有切縫機時，也可人工切縫一般要求每個棗劃80－100條縫。劃縫時兩端不要切斷。 
4、洗棗：將劃縫后的鮮棗用清水沖洗干凈。 
5、煮棗：使用不銹鋼夾層鍋或紫銅鍋煮棗，使用白糖量為0.8倍，如煮25公斤為一鍋
原料則需要用白糖20公斤，并須分次加入白糖。先用10公斤清水溶解白糖10公斤，用旺
火熬煮，并不斷翻拌，撈出浮起的糖泡沫，繼續加入余下白糖并加熱煮制糖液濃度不斷提高，煮到鍋邊出現砂糖結晶，糖液沸點溫度105攝氏度以上，原料已接近翻砂，這時火力要小，不斷翻攔，可直接在鍋內煮到白糖翻砂，或者把棗果鏟起，進行吹風冷卻在振動動機上滾動可使砂粒均勻。每鍋棗煮1－1.5小時。 
6、烘干：把透糖后的蜜棗放到65攝氏度下干燥到含水量20%左右，幾乎是半干半濕程
度。 
7、整形：用壓棗機或人工把蜜棗壓偏，增進產品美觀。
8、干燥：再次干燥到成品含水量為16%為止。

樂陵市西域紅大棗處，地處全國金絲小棗的主產區棗鄉樂陵，那里是農業部命名的金絲小棗之鄉，紅棗質量好，貨源足，地區同比價格低，收貨快，發貨及時，常年為客戶提供代收代加工業務，主要經營品種有：樂陵金絲小棗、山東大棗（元紅大棗、長紅大棗）、新疆和田玉棗、加工用青棗、出口外貿棗、打棗泥用棗、榨棗汁用棗、蜜棗、烏棗、飼料加工用棗、棗粉、棗片、酒棗等。按客戶要求可對收購紅棗人工精選，機械精準*分級，個性化包裝。為客戶提供吃住，*運輸、儲存、發貨等服務。市，省掉中間環節，讓消費者吃上**的放心食品。歡迎各地新老朋友光臨洽談合作。