法國都夏美隆葡萄酒2006(拉菲集團旗下名莊酒)

都夏美隆莊園的酒經常都被形容為一款較具波亞克特色，風格傳統的酒。

榮譽/評分：
杰西斯.羅賓遜 Jancis Robinson:16.5/20分
RVF 法國葡萄酒論：16.5/20分
羅伯特.帕克 Robert Parker：92/100分

等級：1855梅多克列級酒莊*四級 Quatrieme Grand Cru Classe

特點介紹：都夏美隆酒莊的酒經常都被形容為一款較具波亞克特色，風格傳統的酒。它有著出眾但保守的特性，以及深濃美麗的石榴紅色澤。

葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）70%、美樂（Merlot）30%

土壤氣候：土質為混雜著風成沙的細沙礫，底土是*三紀白堊土。

香氣與口感：它擁有拉菲的某些特質，鉛筆屑，雪松，黑茶藨子，泥土，草木燒烤，香料的氣息結合完美。口感飽滿，濃郁，易于入口，并且在未來的20年里都將會有良好的表現。

醒酒方式/時間：建議醒酒60分鐘。

配餐建議：小羊肉、鴨肉、豬肉和肉類菜式。

釀制方式：每一小片地塊上的葡萄在采摘后都立即進行品評以確定是否可在發酵結束后進入**酒的培養。發酵過程在不銹鋼發酵槽中進行;接下來，在12月里，每個酒槽都有幾次嘗酒，以嚴格標準選出**酒。儲放酒槽的酒庫位于波亞克村的中心地帶。所有年份的酒都經過橡木桶熟成，橡木桶全部來自羅斯柴爾德產業自己的造桶廠。陳年時間隨年份不同而從10個月到18個月不等，此間定期潷酒并使用蛋清除去酒中渣滓。

種植方式：酒莊擁有152公頃土地，其中76公頃葡萄種植面積;葡萄品種包括赤霞珠67%，美樂33% 。葡萄平均年齡為30年。


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