“中國老百姓對中醫有一個很大的誤解，以花生衣補血為例，他們往往會簡單地認為，吃了花生衣，花生衣就能直接變成血，這是不可能的事情，”“除了直接輸血，不會有任何物質能夠吃下去就變成血，也不會有任何食物吃下去就能增加血。花生米批發價格，人體是一個復雜的機 器，不能按照直線性思維去理解，更不能想當然地去折騰?！?
　　
　　中醫講究對癥辯證**，“補血”的過程指針對部分脾胃運化功能弱的人進行脾胃調養，使脾胃恢復其原有的消化功能，促進造血系統功能 恢復，促進人體正常新陳代謝?！爸嗅t認為，脾主運化，醫書上說‘人納水谷，脾氣化而上升’就是指脾將食物轉化為氣血的過程，脾不好，則氣血差?；ㄉ着l價格衣具有 補脾胃的功能，所以中醫在開方時往往以花生衣作為輔助，用于幫助調理人體自身的脾胃功能，讓它重新具有良好的運化能力，這樣才能達到‘補血’的效果，”“并不是吃一把花生衣，半個小時以后這些花生衣就變成了紅血球?！?
　　
　　吃花生用水煮，營養又安全
　　
　　喝兩口小酒，配上幾粒炸花生米——這是不少中國人的一大愛好，但花生在烹飪方式上，也需講究門道?；ㄉ鷮儆趫怨?，是榨油原料之一，100克炒花生中含 48克脂肪，屬于高脂肪食品，不適合用油炸的烹飪方式，更不適合已經確診為肥胖、高脂血癥的患者。如果采用水煮的方式，能減少過量的脂肪攝入，有助控制人 一天總能量攝入。另外，花生米批發價格易受到黃曲霉素污染，黃曲霉素屬于強致癌物，其耐高溫但可溶于水，油炸未必能去掉黃曲霉素存在的隱患，但水煮相對會更加安全。