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小吃，《現代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，金溪海鮮哪家新鮮，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠遠**出了詞典中關于“小吃”所下的定義范疇。

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大慈閣糕點始于南宋寶慶三年（公元1227年），創始人是元朝蔡國公張柔麾下的部將何伯策。大慈閣糕點雖歷史久遠、世代相傳、味美色佳、*具風味，但在歷史上較初只有皇帝、大臣、大慈閣僧眾等少數人才能享用。

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