⑴甜度，葡萄糖溶液的甜度隨著濃度增高的程度大于蔗糖，在較低的濃度下葡萄糖的甜度低于蔗糖，但隨濃度的增高差別減少。 ?⑵發酵性，淀粉糖漿的發酵糖分為葡萄糖和麥芽糖，其含量隨轉化程度的增高而增高。而葡萄糖也能被酵母發酵，生產發酵食品應用葡萄糖為宜。淀粉糖漿的發酵糖分為葡萄糖和麥芽糖，葡萄糖粉糖，其含量隨轉化程度的增高而增高。而葡萄糖也能被酵母發酵，生產發酵食品應用葡萄糖為宜。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

?⑶溶解度，葡萄糖的平衡溶解度較低，在室溫下濃度約為50%，過高的濃度則葡萄糖將結晶析出。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ⑷吸潮性和保濕性：　一水a-葡萄糖在相對濕度60%以上時吸收水分，濕度增高吸收水分增快，水分含量達到15%-18%時晶粒開始溶化。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

⑸滲透壓力，較高濃度的葡萄糖液能抑制許多種微生物的生長，糖藏是一種重要的保存食品方法，糖液的滲透壓力使微生物菌體內的水分被吸走，葡萄糖粉gb2760，生長受到抑制，糖液的滲透壓力隨濃度的增高而增加。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

⑹粘度，葡萄糖粘度較蔗糖低。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

⑺冰點降低　葡萄糖降低冰點的程度**蔗糖。

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西王葡萄糖公司資料

西王藥業有限公司是西王集團下屬子公司，是**較大的注射葡萄糖生產基地，中國一藥用麥芽糊精生產企業。年產一水注射糖50萬噸、無水葡萄糖10萬噸、藥用麥芽糊精5萬噸、藥用果糖5萬噸。

燕恒貿易有限公司，是一家專業從事食品原料貿易公司，成立于2001年，純葡萄糖粉，前身是廣州隆興米面制品經營店，早在1988年開始經營大米、糧油的批發與零售。 ? ?現我司主要經營食用淀粉（包括玉米淀粉、木薯淀粉），經營的玉米淀粉**品牌有黃龍牌、驪驊牌、大成牌、中糧牌等，木薯淀粉有海南、廣東云浮、廣西貴港、泰國、越南等地的各大**品牌。

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1)食品級葡萄糖用于食品工業的制造糖果、糕點、面包、罐頭等食品的甜味劑和營養劑，葡萄糖粉，用做蔬菜保鮮劑可以使蔬菜在長途運輸過程中保持鮮嫩；用在食品烘烤業來生產面包、春卷、甜食、面包圈、餅干、餡餅以及糕點。用于面包可以促進酵母生長，并產生氣體，還會促進面包皮的褐變反應，使較終產品在外觀及風格上受人喜歡。既提高了產品的口味，又符合營養保健的要求。 ? ? ? ??　2)葡萄糖用于生產葡聚糖，葡聚糖作為功能性糖味劑廣泛應用于低熱量食品、可溶性纖維飲料、特殊人群食品等。?

廣州市燕恒貿易有限公司，成立于2001年，前身是廣州興隆糧油店，成立于1988年，在廣州白云區和黃埔區都設有倉庫。主要經營的商品玉米淀粉主要黃龍牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，驪驊牌玉米淀粉，天成牌玉米淀粉；鮮木薯淀粉方面的有海南、廣西、越南等地的鮮木薯粉以及口服葡萄糖粉（驪驊牌、眾喜牌，西王牌），麥芽糊精（中糧牌、驪驊牌，西王牌），糖漿（中糧牌、黃龍牌、帝豪牌）和康德牌雞蛋粉（全蛋粉，蛋黃粉）等。

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茲廣州市燕恒貿易有限公司，成立于2001年，前身是廣州興隆糧油店，成立于1988年，在廣州白云區和黃埔區都設有倉庫。主要經營的商品玉米淀粉主要黃龍牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，驪驊牌玉米淀粉；鮮木薯片粉方面的有海南、廣西、越南等地的鮮木薯粉以及口服葡萄糖粉（驪驊牌、眾喜牌），麥芽糊精（中糧牌、驪驊牌），糖漿（中糧牌、黃龍牌、帝豪牌）和康德牌雞蛋粉（全蛋粉，蛋黃粉）等。客戶覆蓋珠三角及周邊地區，與多家**大型企業長期合作。我們以優質的產品，客戶至上的服務理念，完善的物流和配送服務，確保貨物會快捷、安全送到全國各地。 “誠信為本，服務至上”是我司一貫的經營理念，歡迎來電垂詢，期待與您的合作，攜手共贏！