核桃仁的成分分析
　　現代科學研究證明， 核桃仁的營養十分豐富， 每100g 核桃仁含脂肪69g， 蛋白質19. 6g，核桃仁粥， 碳水化合物5. 4g， 無機鹽1. 9g， 鈣43mg， 鐵3. 9mg， 胡蘿卜素0. 16mg，怎樣炒核桃仁， 硫胺素B10. 3mg， 維生素B20.11mg， 維生素PP1. 7mg 等。此外， 核桃仁還含有豐富的氨基酸以及鋅、鎂、錳、銅、鉻等微量元素。

?盡量**核桃苗的根系完整
　　三年生以內點種核桃主根明顯，主根較長可達50 cm以上，無側根且須根生長較弱，在起苗時根系很難保持完整。部分供苗商為了節省起苗用工成本，降低了苗木根系要求，使苗木看成來就像一個光桿，嚴重影響了苗木栽植成活率。在驗苗時要著重強調主根較低也要達到30 cm 以上，并明確要求盡量**須根完整，以提高造林成活率

通常來講，土壤的含水量輕土在30%左右，粘壤土在40%左右以及沙壤土為23%時，是進行核桃苗起苗作業的較佳時期。要進行核桃苗木優質樹種的初選，濟寧核桃仁，在起苗后還需要對核桃苗進行修根，需要對核桃苗的根系進行處理。核桃苗較好具有纖維狀的根系，而并不要求有過長的主根。修根一般是人工或者采用機械切斷的方法，對核桃苗側根和主根進行切斷，以促進核桃苗纖維狀根系的良好發育。目前對核桃苗主根和側根切斷的切根技術在云南核桃苗種植地區得到廣泛使用和深入研究，有效地促進我國核桃樹優質樹種的初選。

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