《塑料一次性餐飲具通用技術要求》規定了塑料一次性餐飲具的定義和術語、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則及產品標志、包裝、運輸、貯存要求，青島一次性餐具，并對一次性餐飲具的范圍進行了明確的界定：是指預期用餐或類似用途的器具，一次性餐具設備價格，包括一次性使用的餐盒、盤、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壺、吸管等，也包括有外托的一次性內襯餐具，一次性餐具批發價格，但不包括無預期用餐目的或類似用途的食品包裝物，如生鮮食品托盤、酸奶杯、果凍杯等。而塑料一次性餐飲具指樹脂或其他熱塑性材料通過熱塑成型加工得到的一次性餐飲具。

在一次性消毒餐具的生產環節沒有統一的行業標準。存在某些餐具消毒生產公司魚龍混雜、馬虎應付的現象。消毒餐具生產公司的環境、衛生狀況參差不齊。一些公司生產環境臟亂差十分令人擔憂。這些公司在消毒餐具的清洗、分揀、晾曬、包裝過程中甚至是人工在露天環境下完成，餐具在人工清洗的過程中沒有進行消毒，一次性餐具套裝，通過露天晾干，人工分揀、包裝，一些未清洗干凈的餐具上甚至還有殘存的污物。在生產一次性消毒餐具的企業中，消毒液的使用也沒有統一標準。一些公司使用的消毒液是“三無”產品，在清洗餐具過程中沖洗不干凈，將會對消費者的身體健康造成嚴重影響。

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