一乙醇胺（MEA）無色粘稠液體，有氨的氣味。呈強堿性，具有吸濕性。溶混于水。溶于乙醇、氯仿及四氯化碳等。相對密度1.018。熔點10.5℃。沸點170.5℃。蒸汽壓800Pa(60℃).蒸汽密度2.11。

車間時間加權平均允許濃度8mg/m3。大鼠經口LD50：2100mg/kg；兔經皮LD50：1000mg/kg，稀溶液刺激性很微，濃溶液和蒸汽對皮膚、眼睛和黏膜有刺激性和腐蝕性。其癥狀有咽喉痛，咳嗽，呼吸困難，頭痛，腹痛，惡性，一乙醇胺灌桶，嘔吐，皮膚及眼睛充血。疼痛，視力模糊。

性質：無色粘稠液體，有氨味，呈強堿性。相對密度1.0180，熔點10.5℃，一乙醇胺原裝進口，沸點170.5℃，南雄市一乙醇胺，閃點（開杯）93℃，粘度18.95mPa.s(25℃)，折射率1.4541。

與水、甲醇、乙醇和丙酮混溶，微溶于乙醚和四氯化碳。25%的水溶液PH值為12.1。有較強的吸濕性。能吸收酸性氣體，加熱后，又可將吸收的氣體釋放。有乳化及起泡作用。能與無機酸和有機酸生成鹽類，與酸酐作用生成酯類。其氨基中的氫原子可被酰鹵、鹵代烷等置換。可燃，遇明火、高熱有燃燒的危險。蒸氣有毒，空氣中的較高允許濃度為0.0003%（或3ppm）

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