速凍柜是以其較快的降溫速度和較大的溫差比(約是普通的制冷設(shè)備的功效的10倍以上),能夠讓食品**通過0℃~-5℃較大生長帶,避免冰晶刺破細胞壁,減少汁液的外流,較大限度保存食品的風(fēng)味和營養(yǎng)!
板式擱架凍結(jié)機實例:
主要技術(shù)參數(shù)
1.凍結(jié)能力: 1000kg/次
2.平板數(shù)量: 10塊 有效擺放:10層
3.平板有效擺放尺寸:2100mm*1200mm (長*寬)
平板凈間距:120,箱體尺寸:2700*1700*2130 mm
4.名義制冷量: 43.26KW (R404A、蒸發(fā)溫度-30℃,冷凝溫度+30℃
平板凍結(jié)機
一、鋁合金平板凍結(jié)機
主要結(jié)構(gòu)特點及性能
1、采用鋁合金蒸發(fā)平板,凍結(jié)效率高;
2、機電一體化,節(jié)省基礎(chǔ)建設(shè)投資,安裝使用較為方便;
3、采用多機頭半封閉冷機,電流小;
4、廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)、果蔬、面食、分割肉等食品的**凍結(jié)。
二、擱架式凍結(jié)機
主要結(jié)構(gòu)特點及性能
1、采用異型鋁合金擱架板蒸發(fā)器;
2、全不銹鋼庫體,美觀大方,衛(wèi)生易清洗;
3、具有接觸和鼓風(fēng)雙重凍結(jié)方式,換熱羊角辮高,凍結(jié)速度快;
4、適用于水產(chǎn)、魚業(yè)、肉制品等食品的**凍結(jié)。
加工定制 是 種類 凍結(jié)機 ** 冰友 型號 DJJ 制溫范圍 -30~-40(℃) 功率 6(kw) 外形尺寸 3150*1500*2300(mm) 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 營銷 特價 規(guī)格 3150*1500*2300