300型涼皮機
名稱涼皮機型號300型電加熱蒸汽式加熱功率11kw電機功率0.52kg加工能力50kg/h涼皮寬度300外形尺寸2.6*0.6*1.4m重量150kg加熱方式電和鍋爐，兩用機型

 
400型涼皮機
名稱涼皮機型號400型節能蒸汽式電壓220v/380v產量200kg/h輸送電機0.52kw面皮寬度400毫米整機重量200kg外形尺寸4*0.7*1.4m加熱方式鍋爐蒸箱長度3米  
500型涼皮機
名稱涼皮機型號500型節能蒸汽式面皮寬度500mm產量250kg/h電壓380v輸送電機0.52kw蒸箱長度3米整機重量250kg外形尺寸4*0.90*1.4m加熱方式 
鍋爐

 

產品說明

 
涼皮機
 
操作前應注意事項
 
**檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合,地線**安裝.
用戶需在機器以外配有保險,閘刀.
接好電源,合上閘刀.機器面板上綠色指示燈亮,表示本機已經通電.
**把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關關掉,回溫5-10分后,方可開機.在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.
開機前把進料閥門關閉,把面水倒入料斗,然后開機,把進料閥門慢慢打開,讓面水進入機內,這時出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發暗不成形說明溫度過高;發白不成形說明溫度過低.等涼皮出到較佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可.
本機加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時,加熱電源會自動斷開,低于指示值時,電源會自動合上.
每次制作結束前,先關閉加熱開關,再關電機開關,把鋁頭擰下來,再開機倒入適量的水等把機內的面水推干凈后,即可關機.
 
 
 
注意:溫度,面水,閥門,開關要配合好否則涼皮出不到較佳效果.
 
 
 
水面的調配
 
用一般普通標準的小麥面粉或精粉,經過洗面,過濾,沉淀,發酵后,將面水攪拌均勻方可使用.(面水發酵程度**掌握好,如發西酵過度時,可在面水中放入適量的強面精,淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時.
 
 
 
維護與保養
 
主軸軸承每半年加黃油一次.
加熱器每隔2-4個月需檢查一次.如發現漏電或加熱時間過長達不到溫度的,需更換加熱線圈.
經常檢查皮帶的松緊程度,如過松時,需調緊.
如停機時間過長時,需把螺旋,掂出嘴,灌筒內涂上少量信用油以防生銹.
如發現缸筒后漏面水,需及時更換密封圈.
 
 
 
涼皮機常見故障及排除方法
 
常見故障
原因
排除方法
面皮表面生,不拉絲
面水不發酵
面水本酵,減少水量
面皮易斷,不筋
含水量大,擠壓片孔大
換擠壓片,換加熱圈
螺旋軸磨損
換軸
主軸后面漏水
水封壞
換水封
油封壞
換油封
主軸聲響大
螺旋軸,管子偏心
調整中心
軸承壞
換
主機在運轉中卡死現象
面水中含有雜物,溫度過高
清理
溫度過高卡死
面水燒糊卡死
去掉擠壓嘴,加溫到250度把面皮燒焦,轉動帶輪,松動后,開機運轉清理雜物
 
 
 
本機電器發生故障,及時請電工查找原因排除.生產中停電,斷路及時用手轉動帶輪,避免卡死主機
 
蒸汽涼皮機操作員應注意事項
 
**把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻.
要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質量,過低會損壞加熱管,導致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據水位的高低來調整浮球在副水箱內的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經常有水).
打開加熱開關,開始加熱同時打開輸送開關,調整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮.
作涼皮時,先將面水倒入料斗內,再打開變速電機開關,根據涼皮的厚薄來決定電機的轉速,轉的越快,涼皮越厚,否則越薄.
本機上有涂油裝置,把涂管直接插入*二布袋內打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油).
根據涼皮出來的質量需要打開哪個風扇,就打開那個.切絲時要把切刀底部的風扇關閉.
出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連.
工作完備后,**關閉加熱開關,把輸送帶上的東西清理干凈后關閉輸送帶開關.以此類推,關閉所有開關即可.
面水的調配,用一般小麥面粉即可.經過洗面,過濾,沉淀(沉淀時間約為8-10小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據實際情況來定.
購買須知
①、本產品均為誠博機械制造廠家**產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。
②、本產品屬于金屬材質，產品體積、重量較大只能以物流運輸的形式發貨。“產品報價不包括運費”運費是貨物到達當地市里、縣城時運費直接付給物流公司。
③、客戶購買產品，取貨時需憑收貨人本人身份證，拍前請確保提貨人有身份證，并且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發出去了，再來改名字物流公司要收取費用，改名字產生的費用買家自行承擔，切記切記！！
④、用戶收貨時，請您務必當著貨運公司工作人員的面簽收，在簽收前**確認箱內的產品**少，無損壞，這樣就可以簽收啦，否則就拒收，這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產品完好！！！我們也無法解決了，非常感謝！
⑤、【驗收】如有破損，請于收到機器2個工作日內聯系我們，并拍下破損位置的照片，發送給我們公司及時幫您解決。如果收到機器后2個工作日內沒有和我們聯系，視買家收到的機器完好無損。
【友情提示】: 用戶用支付寶交易的買家,在您收到產品后,請當天確認貨款(如果收到貨后3天內沒有及時確認收貨,本公司視為買家放棄保修!一切后果買家自負!),并盡快給予評價，互致**!

營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 2.6*0.6*1.4m（mm） ;
生產速度 : 0.52（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備 ;
功率 : 11（kw） ;
型號 : 300 ;
** : 誠博 ;
可生產產品類型 : 涼皮米皮 ;
加工定制 : 是 ;

邢臺誠博機械制造廠是食品機械、建筑機械、木工機械等產品**生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。邢臺誠博機械制造廠的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 模具加工;
產品質量認證 : CQC;
**名稱 : 誠博
質量控制 : 第三方