速凍食品是采用新鮮原料制作，經過適當的處理和急速冷凍，在-18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。速凍食品較大優點是以低溫來保存食品原有的品質，冷凍食品加工廠，而不借助任何防腐劑和添加劑，冷凍食品，速凍食品較大優點完全以低溫來保存食品原有品質。

　　速凍食品流通過程中的質量控制作為速凍食品流通過程中的質量控制主要包括以下幾個方面：速凍加工后的食品在運送到冷藏庫時，冷凍食品工廠，應采取有效措施，使溫升保持在較低溫度。未凍結過的產品不可放入冷藏庫內降溫，以防止影響冷藏庫的冷藏能力，防止引起庫內其他已凍結食品的溫度波動。

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湯陰春潮農業觀光有限公司位于瓦崗鄉瓦崗村東，緊鄰伏五公里，公司總占地300余畝，項目總投資8000多萬元。是集綠色**蔬菜種植、果園采摘及農副產品深加工和速凍面米食品生產、銷售，冷存、冷鏈物流為主的大型綜合型企業。目前公司擁有大型綠色**蔬菜種植培育生態園合作社，占地100余畝，二期工程將建設高標準日光溫室20棟，需占地200余畝，采取磚混鋼架結構,新型供暖設備，自動卷放簾，一次育苗可達50萬株；另建高標準塑料大棚100余株，主要種植蘆筍、香椿、黃瓜、番茄、香瓜、韭菜、茴香、西芹等綠色新品種。該**區計劃采取公司+合作社+基地+農戶的新型產業化模式發展，嚴格按照綠色蔬菜標準進行生產，采用立體循環模式，爭取大道綠色蔬菜（A級、AA級）標準。公司專業生產銷售水餃、湯圓、粽子、芝麻球、南瓜餅、地瓜丸、紫薯球、開封灌湯包子、大餡混沌、**大芝麻球、大糖糕、速凍菜角等各種速凍面米食品，歡迎您前來參觀考察。