檸檬汁中分離出的“已糖醛酸”（即維生素C）是抗壞血酸的要素。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和**高血壓和心肌梗塞癥狀。青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體*力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。檸檬是世界上較有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。

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