鴨肉中每100克約含蛋白質13.1-16.5克、脂肪6-7.5克，還含有炭水化合物，各種維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養素。 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能*。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 長沙步步為贏食品有限公司創建于2001年，是一家從事魚類、蔬菜類和豆類熟食制品生產、銷售的企業，系湖南民企*,公司產品以其味道**,質量**，*在湖南省乃至全國打響步步為贏”**, 銷售網點開始由湖南走向全國，如今步步為贏成為湖南熟食重要**之一，更為全國較具規模的熟食企業之一。 03年10月，公司在高科技食品工業基地征地30畝建廠，結束了在長沙租廠拘束生產的局面，正式步入規模發展的良性軌道。新項目總投資1500萬元，設計年生產能力3000萬元。目前，已進入設備安裝調試階段。 展望未來，公司將繼續秉承步步為贏“誠實守信、持這以恒、追趕自我、步步為贏”的企業精神，全力為客戶打造較**的產品和較完美的服務。 長沙步步為贏食品有限公司是湖南目前較大的食品公司，有著雄厚的資金和**的設備，每個生產環節都嚴格把關，整個流程在*無菌的車間內進行生產，產品*衛生，經地區*確認為放心產品

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