優悠酒庫：喝葡萄酒為什么會上頭

有些人葡萄酒愛好者可能會遇到這樣的情況，喝完葡萄酒后會有頭疼的癥狀，這是什么原因呢，我們一起來了解一下相關的葡萄酒知識吧？

空腹干杯喝過量，肯定會引起頭痛，再貴的葡萄酒也是一樣的。但如果沒有過量的話一般會存在兩種情況，一是在我們國產酒中普遍存在，就是葡萄在收成的時候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量**過產生2%酒精的量，這種酒喝起來后會頭痛。二是**上都合法的在釀造過程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是**了一點，但是對身體基本沒有危害的，而有的人很敏感，**一點就上頭。

究其根源，是葡萄的產量太高了。每棵葡萄樹供給葡萄果的營養是有限的，掛的果子太多，不僅葡萄糖分不夠，其他有益的物質也減少了，所以用這樣的葡萄釀造出來的酒是稀薄的。比如說在山西種的葡萄經過一個冬天休眠，得到了很好的營養儲備，葡萄到九月份才開始采收；而在云南，冬天溫度較高，葡萄往往沒有很好的修養生息，七月中旬就開始采收了，所以云南的葡萄比山西的葡萄所含的物質就少多了，而用云南葡萄釀造出來的酒也比較稀薄。當然每個人口味不同，有的人可能喜歡濃郁的山西葡萄酒，而有的人則喜歡清淡的云南葡萄酒。

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教你如何嘗出葡萄酒的優劣品質（二）

丹寧酸(Tannin)

　　丹寧酸存在于葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由于紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。一瓶新釀制的紅葡萄酒(Young red Wine)，即使用年份好的葡萄釀造，開瓶飲用，味蕾會有一種特別的苦澀味。所以，一瓶好年份釀制的紅葡萄酒，一定要使它陳上8－10年后再喝。例如，1996年好年份生產的法國波爾多紅葡萄酒，好喝的時間是2004年以后；而一瓶同年份釀制的法國勃艮*(Bourgogne)紅葡萄酒，它陳年的時限比波爾多紅葡萄酒還要再長一些。

　　橡木桶發酵(Oak)

　　大多數紅、白葡萄酒都是貯存在橡木桶內發酵。由于酒與桶木接觸，自然會產生一種結合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶紅葡萄酒含有濃郁的奶油香味。不同的香味，系來自不同的葡萄品種，與桶木接觸而產生的一種特殊味道。有一些白葡萄酒，在品嘗時，會有一種煙薰味。這類煙薰的白葡萄酒(Smoky white wine)在澳洲特別流行。煙薰味的產生，主要是橡木在制成桶前，木板經過煙薰而有特殊的煙薰味。不過，桶木在煙薰(Charred)過程中要特別留心，切不可過頭，否則就像烤焦的吐司面包，只有焦味而無香味。

   九豐實業（集團）股份有限公司（以下簡稱“九豐集團”）前身為鄭州九豐實業有限公司，成立于2001年。經過十多年的發展，九豐實業順利實現了從單一的快消品領域，到多元化的大型綜合企業。集酒業、農業、林業、農林產品深加工、旅游業、生態養老、電子商務、投資業等為一體。2012年經地區工商總局核準，九豐實業（集團）股份有限公司注冊成立（注冊資金一億元人民幣）。初步形成了跨地區、跨行業、多層次的立體化發展格局。鄭州日進電子科技有限公司注冊地在河南省鄭州市，創辦于2013年，是一個致力于網站建設、微商*設、軟件開發、**項目推廣、大數據整合開發等業務的綜合性新型科技公司，業務覆蓋河南、山西、陜西、山東等省市，服務眾多企業、事業單位。目前，本公司瞄準“互聯網+”經濟模式，本照“大眾創業、萬眾**”大方針，開發出**專車、贏送、返送、樂易購等多款受歡迎的平臺、商城，使無數商家和消費者受益。    傳統行業紛紛融入互聯網這場熱潮中，通過轉型來謀求企業較好的發展，**消費品行業作為傳統行業之一，也勢必將在互聯網的熱潮中掀起較大一翻巨浪，作為移動互聯網端平臺的智能手機為我們提供了項目傳播、商品展示、活動促銷、即時支付、利潤返贈等功能。為此，九豐集團和鄭州日進電子科技有限公司強強聯合，全國布局招商九豐酒庫，開發“每易返”網上商城，2016年面向全國啟動大型招商*項目。線下項目九豐酒庫，整合紅酒、白酒、洋酒、啤酒、化妝品、茶葉、保健.品、車險代理等生活快消商品，線上商城整合代理區域快消品商家和智能手機用戶、有車一族，利用快樂分銷，時刻返送的模式，實現“每次、交易、返送”理念，以人為本建立銷售終端渠道。線上分銷推廣返利，線下代理銷售收益。通過三級返利模式實現裂變式推廣，讓我們的熱點商品和優惠活動*.一時間落地有聲。