注意事項

一般人群均可食用

1．適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，養生富硒藥黑豆，尤其是熱病后出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。

2．小兒不宜多食。

3．黑大豆炒熟后，藥黑豆招商，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。

4．《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。

作用與功效

降膽固醇。從營養學方面，漯河藥黑豆，當今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關系的。這兩個同樣都有抗動脈硬化、降膽固醇這個作用。

應該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時還有一個問題，就是說從現代科學提取的話，那大豆是較廉價的來源。

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"   獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社地處黃河故道，擁有得天*厚的黃河水灌溉條件， 是河南省沿黃稻麥高產開發帶的**區。   合作社成立于2006年，于2008年12月在獲嘉縣工商局注冊，2011年8月， 申請了“鑫豐苑” 注冊商標。合作社擁有辦公面積2500m2，研究員1名， **農藝師3名，技術人員12名，技術力量雄厚，入社社員達到6000余戶， **80余人，農產品生產基地2萬余畝。目前，發展**富硒水稻6000余畝， 年產優質富硒大米3330噸，**富硒優質小麥10000畝，其中綠色小麥500畝、 黑色小麥300畝，年產小麥4000噸、綠色小麥200噸，黑色小麥120噸，富硒蘋果350余畝， 年產水果1000余噸，產品銷售到鄭州、洛陽、新鄉、北京等大中城市， 年銷售額達到4000余萬元。   獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社堅持“民以食為天，社以田為本”的理念 ，制定了六個統一的操作規程。通過集約化經營管理和社會化服務，以科技為依托， 以市場為導向，**社員生產**優質農產品，提高了農產品的質量， 每畝增收600余元，促進了農業增產和農民增收。   合作社在秦春生理事長的帶領下，始終堅持“誠信為本干實事， 開拓進取創輝煌”的合作理念，以民族健康為己任，以*的優質農產品奉獻社會。 2009年，獲嘉縣春生鑫豐農業專業合作社獲得了“全國改革創新誠信建設百佳單位”稱號， 2009年12月，獲得了河南省**農產品產地認定，2010年3月， **大米通過了國家農業部**農產品認證，2010年， 被新鄉市農業局授予“**社”榮譽稱號。目前，合作社正積極創造條件， 擬以“黃河七賢米”申請綠色和**果食品認證。"