冷靜、自然綠色是冷靜、自然印象的主角，進口色素黃，但是綠色作為頁面的主要色彩，容易陷入過于消較的感覺傳達，因此應該特別重視圖案的設計。傳統、高雅、優雅傳統的內容一般要降低色彩的飽和度，熒光黃黃，特別是棕色很適合。前面介紹紫色也是高雅和優雅印象的常用色相。傳統、穩重、古典傳統、穩重、古典都是保守的印象，色彩的選擇上應該盡量用低亮度的暖色，這種搭配符合成熟的審美。忠厚、穩重、有品位亮度、飽和度偏低的色彩會給人忠厚、穩重的感覺。這樣的搭配為了避免色彩過于保守，使頁面僵化、消較，應當注重冷暖結合和明暗對比。簡單、潔凈、進步簡單、潔凈的色彩在色相上可以用藍、綠表現，并大面積留白。而進步的印象可以多用藍色，搭配低飽和甚至灰色.簡單、時尚、高雅灰色是較為平衡的色彩，并且是塑料金屬質感的主要色彩之一，因而要表達高雅、時尚，可以適當使用，甚至大面積使用。但是要注重圖案和質感的構造。簡單、進步、時尚表現進步的色彩主要以藍色為主，搭配灰色。而色彩的明度統一、色相相鄰，在色彩上會顯得簡潔。

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?高溫熟 肉灌 制 品 (蒸 煮溫 度在 100～ 121'C)，可將胭脂紅與紅曲紅色素配合使用 。建議 用量為 ：胭脂紅按 0．005～0．01g／kg加人 ，紅曲紅 色素按 O．05～0．08) kg加入 。

醬 鹵肉制 品 在腌 制過 程 中 同樣 要 加人 行之 有效 量 的胭脂 紅 。

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人工合成色素是以、甲、等化工產品為原料，經過 一 系列的工藝過程合成的，對人體有一定的毒性 ，但因其色澤 鮮艷，著色力強，色調多且成本低廉而被廣泛使用 。國標 GB~5(D9．35—1996方法采用同一波長測定不同種類色素，黃，其 毫 靈敏度不高，黃色素，特異性不強，且食品中雜質成份會干擾色素的測 定 ]。本法對此做了一些相應的改進 ，并對常用的檸檬黃、莧 菜紅、胭脂紅、13落黃、亮藍等5種色素進行了測定。

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