殺菌鍋產品特性
電腦全自動噴淋式高溫高壓調理殺菌鍋特點：
1、鍋內熱分布均勻
　　熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間，因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定，**了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至較低限度。
2、升溫快
　　由于鍋內只有少量循環水，并采用高效率(可達98%)熱交換器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以較大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，防止二次污染
　　循環水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物
　　由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
　　壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要**的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。
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規格 : 100-4500 ;
營銷 : 特價 ;
適用范圍 : 休閑食品廠設備 ;
殺菌設備類型 : 釜式 ;
型號 : 500-8000L ;
** : 浩運二手殺菌鍋 ;
加工定制 : 否 ;

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**名稱 : 浩運二手設備
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代理級別 : 全國總代