多功能面食機（貝殼機）
型號
推進器筒徑
主軸轉速
生產能力
配用動力
60型
φ60mm
100r/min
15-20kg/h
1.5-2.2kw/220V
80型
φ80mm
100r/min
30-50kg/h
2.2-3kw/380V
100型
φ100mm
100r/min
60-90kg/h
4kw/380V
130型
φ130mm
80-90r/min
150kg/h
5.5kw/380V
                   一、貝殼酥產品配方及原料要求，
①面粉（硬質小麥粉較好）100斤②食用精制鹽2斤③貝殼酥膨松劑0.3-0.5斤④貝殼酥酥脆劑0.5-0.8斤⑤調味品（辣椒粉、味精、醬油、白糖等依據客戶要求準備）適量 ⑥溫水25—28斤
二、工藝過程：
 工藝流程：配料…攪拌熟化…成型…油炸…調味…冷卻…包裝…成品。
1、配料：將面粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、貝殼酥膨松劑、貝殼酥酥脆劑和溫水（水溫20-30℃）。將膨松劑、酥脆劑撒入干面粉中拌勻。把鹽放入溫水中溶解，然后倒入面粉中。
2、攪拌：將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與上機操作時，室內溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫20--30℃）至面團狀，使面粉充分吸水，（有條件的可用電機攪拌筒攪拌）膨化后形成面筋網絡，放置10分鐘，保持面溫20--30℃然后上機。
注意：攪拌過程中，如水溶液及攪拌溫度過低。則面團形不成筋網絡組織，貝殼出現不酥。反之，若水溶液溫度過高，攪拌溫度高，則面團面筋老化，面團過早熟化，也會出現上述情況，因此，對于水溫要用溫度計進行測量，并控制面團的溫度。
3、成型：將攪拌的面料送入多功能食品機中，面料在反復的輥軋過程中，被制作成型。
4、油炸：將定型的產品放入熱油鍋內（油溫保持在180℃左右）炸1-3分鐘后（炸至色澤金黃、口感酥脆為準）撈出。說明：較好采用色拉油，貝殼酥未下鍋前油溫較高200℃，貝殼酥下鍋后油較低170℃。
5.調味：趁熱放入調味攪拌機，邊攪拌邊撒入調味品（辣椒粉、味精、醬油、白糖等依據客戶要求添加）。
6.包裝：用風扇吹風降溫**（否則，*返潮）、包裝、入庫。
主要用途：使用本機即可瞬間生產出：貝殼酥、貓耳朵,銀耳酥、鍋巴,燈籠、五角星酥、花生型,龍卷、海螺等多種不同形狀的美味仿真小食品.
 
同時可生產空心面,螺絲面,通心粉,銀耳面,拉面,蔬菜面等系列面食.
 
 此價格不含電機不含運費

1.關于運費承擔：磊金機械廠商品價格均不含任何運費稅費和調試安裝費，都是機器出廠價格。因為發貨方式不一樣還有發貨地點不一樣，普通物流與快遞運費價格是不一樣的，到每個地方的運費也不同，所以本店要根據買家的發貨方式以及收貨地點再來確定運費價格，以**較終的交易價格。
 
 
2.關于產品圖片：本產品圖片依照實際機器拍攝，因相機拍攝與實際產品難免有成色誤差，一切以實物為準。
 
 
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5.關于退貨：如非質量問題，用戶要求退貨，需要承擔來回運費和賠償機器百分之三十金額
 
規格 : 30型,60型,100型 ;
產量 : 50kg ;
營銷 : 特價 ;
外形尺寸 : 500*470*900（mm） ;
生產速度 : 15--25（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,面包房設備,中餐店設備 ;
功率 : 2.2（kw） ;
型號 : 30 ;
** : 磊金 ;
可生產產品類型 : 面粉 ;
加工定制 : 是 ;

河北省任縣磊金機械廠位于風景秀麗的古城邢臺市東部---邢灣工業區，連接106國道與107國道的邢德【邢臺--德州】省級公路貫穿工業區，交通十分便利，地理優越信息發達。建廠于1998年。主要產品有：包子機,餃子機,餃子皮機，饅頭機，揉面機，打菜機.全自動包子機，機器人刀銷面機.麻花機。全自動蒸氣涼皮機等系列食品機械。產品質量**，設計合理，工藝考究，售后服務完善原材料均采用國優產品。 本廠有高素質的員工隊伍，**的生產設備，嚴格的檢測制度，積累多年的生產經驗，吸取同類產品精華，制造精益求精的產品。產品的性能和價格得到了廣大用戶的認可和稱贊。我們堅信客戶的滿意是我們前進的動力。在新世紀里我們將一如既往的與廣大用戶攜手前進，共創輝煌，將較好的產品推向市場，為用戶創造較大的效益。企業經營理念：正派經營，互利雙贏，貢獻社會。企業宗旨：誠信為本，用戶至上，信譽*一。歡迎各地新老客戶前來恰談，電話.
加工方式 : 來圖加工;
工藝 : 機加工;
**名稱 : 磊金