麻團(tuán)改良劑--體積大、圓度好、口感糯道
【產(chǎn)品介紹】 昆侖牌麻團(tuán)改良劑是由復(fù)合酶制劑、復(fù)合抗氧化劑、復(fù)合乳化劑等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。昆侖牌麻團(tuán)改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，無毒、*副作用且具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 
【作用用途】 1 改善香麻團(tuán)的口感，使之爽滑可口，酥脆柔軟有彈性，有筋度，香脆甜糯。
             2 顯著提高麻團(tuán)的油炸能力，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，賦予產(chǎn)品良好的香味。
             3 有效防止麻團(tuán)冷藏過程中形成薄的冰晶體，使麻團(tuán)表面光滑不皺縮，潔白細(xì)膩，富有光澤 。
             4 制作麻團(tuán)體態(tài)圓潤(rùn)，膨松度良好，表皮光滑不滲水，組織緊密柔和，炸制時(shí)不爛皮、不裂紋、色澤。 
             5 本品可使麻團(tuán)色澤金黃、綿軟酥甜、味道**鮮美。
【使用方法】 1 面粉廠使用可通過微量粉末分配機(jī)在總粉路適當(dāng)位置加入，也可在配粉系統(tǒng)中加入；
             2 面食店或食品廠使用時(shí)，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢瑁僬{(diào)制面團(tuán)。
【適用范圍】 麻團(tuán)、香芋地瓜丸、包心魚丸、蝦丸等油炸類制品  
【產(chǎn)品用量】 3-6克/千克
【包裝規(guī)格】 20公斤/箱，25公斤/箱
【保 質(zhì) 期】 12個(gè)月
【貯存條件】 貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好處，避免高溫。
【注意事項(xiàng)】 1、本品為弱化面筋型的改良劑，不可用于饅頭、面條、面包等高筋粉中；
             2、本品添加過量會(huì)使面筋過度破壞，建議每次小麥品質(zhì)或加工工藝有較大變化時(shí)，重做應(yīng)用實(shí)驗(yàn)確定添加量。

    鄭州昆侖生物科技是專業(yè)從事食品添加劑的研究、生產(chǎn)和銷售的股份制企業(yè)。我們與河南工大、江南大學(xué)、中科院等院校的業(yè)內(nèi)*及學(xué)者密切合作，采用**生物工程方面的較新科研成果，全力開發(fā)出饅頭改良劑，面條改良劑，鮮濕面改良劑，餃子改良劑，面包改良劑、速凍餃子改良劑、速凍湯圓改良劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、蛋糕改良劑、麻花改良劑等三十多個(gè)系列數(shù)百個(gè)型號(hào)，“山高人為峰，質(zhì)優(yōu)品為先”！昆侖生物科技公司將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的解決方案和完善的技術(shù)支持。