又如:面不廝睹(臉不對著看，表示生氣);顏面(臉面;臉部;體面;面子);滿面(整個面部)

外表;表面 [surface;top;face]

微瀾動水面。——韓愈《南山詩》

又如:面從(表面順從。指非出于由衷之愿);面友(非以真誠相交的朋友);面交(不以真誠相交的朋友);面朋(未以真誠相交的朋友)

皮，鎮江鍋蓋面，面。遮蓋物;遮蓋另一物的東西 [cover;the right side;outside]。如:書面兒;被面;夾襖面;鞋面

部位;方面 [side;aspect]

四面竹樹環合。——柳宗元《至小丘西小石潭記》

南面有三谷。——清· 姚鼐《登泰山記》

?

炒面[1] ?一般是指兩種，鎮江鍋蓋面吃法，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面（粉）是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，鎮江鍋蓋面培訓，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰爭時期，中國人民志愿軍的戰士在供給不足時吃的“一把炒面一把雪”指的是這種炒面。

山東炒面 (16張)

京津地區，有一種食物叫做油茶面，是把小麥粉等用植物油炒至金黃，食用時先加少量水攪拌成糊狀，再用開水沖開。講究的可以加入各種添加料，如白糖、蜜餞（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的類似食物稱為“茶湯”。在山西、內蒙古的部分地區（主要是晉語區），炒面是用莜面炒出來的。莜面比小麥面粉熱量高。

?

鎮江鍋蓋面_金鼎餐飲(在線咨詢)_鎮江鍋蓋面由鎮江金鼎餐飲管理有限公司提供。鎮江金鼎餐飲管理有限公司（）堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支專業的員工隊伍，力求提供好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。金鼎餐飲——您可信賴的朋友，公司地址：鎮江丹徒新區魏瑪假日中心廣場4-112，聯系人：江經理。

 鎮江金鼎餐飲管理有限公司是一家專業從事面食文化研究，生產，銷售和連鎖經營的企業，以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營項目。鎮江鍋蓋面被稱為江南特色面，以*特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而**。在“天津*十屆中國美食節暨*八屆**美食博覽會”上，喜獲“*名小吃金鼎獎”，目前已成功申報為“市級和省級非物質文化遺產”。      鎮江鍋蓋面，風味*特，投資不大，利潤豐厚風險小，小小面條，蘊含大財富！金鼎軒鍋蓋面在鎮江當地以異常出眾的口味從眾多面店經營者中脫穎而出。通過多年經營積累，公司目前是運營體系規范、有著豐富經營經驗的公司。攜同有識之士共同復制其成功的經營模式，將平民面食鎮江鍋蓋面發揚光大。