施肥

為了獲得芝麻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科學(xué)合理施肥是關(guān)鍵。生產(chǎn)實(shí)踐證明：給芝麻施肥重點(diǎn)在于時(shí)機(jī)和方法的把握，要求苗肥要“早”、蕾肥要“巧”、花肥要“重”，白芝麻多少錢，施肥時(shí)要注意氮、磷、鉀和微量元素的配合，有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，做到底肥、種肥、追肥三肥配套，科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)芝麻早發(fā)、穩(wěn)長(zhǎng)、不早衰。下面談?wù)劸唧w方法：

早施苗肥：芝麻.因?yàn)榉N子較小，阜新市白芝麻，加上往往底施氮肥施用過多，容易使幼苗旺長(zhǎng)，白芝麻廠家，形成高腳苗。因此，芝麻要結(jié)合早間苗、早定苗，看苗早施一次以速效性肥料為主的苗肥，施好苗肥是芝麻早發(fā)健長(zhǎng)的重要措施。苗期肥以稀釋腐熟的人糞尿或尿素為好，白芝麻經(jīng)銷商，一般在定苗后每畝追施尿素2～3公斤，旱情較重時(shí)要先抗旱再追施或用稀薄人糞尿稀釋后澆灌。對(duì)苗勢(shì)較差的，還要采取“開特餐”的方法，追施提苗肥。芝麻追施苗肥，還要根據(jù)芝麻根系較淺的特點(diǎn)，盡量淺施或重點(diǎn)施于根部。

中藥選方

1、芝麻粳米粥：

黑芝麻30克，粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖調(diào)味服用。

源于《本草綱目》。本方主要取脂麻補(bǔ)肝.腎以健筋骨。可用于肝.腎兩虛、筋骨不健、四肢酸軟無力等。

2、芝麻冰糖水

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲.有潤(rùn)肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰的功效。

注：芝麻1把、生姜50克、共搗爛煮汁服，亦有述療效。

做法指導(dǎo)：

1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點(diǎn)；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。

2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。

3、 炒制時(shí)千萬不要炒糊。

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