液相色譜法檢測豆制品中大豆異黃酮方案

? ? 大豆異黃酮是大豆生長中形成的一種次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，當大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預(yù)防劑。平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制**腺癌細胞的生長，膳食中的大豆異黃酮主要來自大豆和大豆制品。采用高效液相色譜儀分析測定豆制品中大豆異黃酮含量，建立了大豆異黃酮的高效液相色譜分析方法。
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樣品制備：
????稱取10g大豆樣品，用10倍量80%乙醇加熱回流1h后，使用超聲提取30min，將上清液用定性濾紙過濾，濾液移至100ml容量瓶中，用0.32μm濾膜的溶劑過濾器進行過濾；準確吸取液體樣品10ml與離心管中，采用水浴氮吹儀在50℃溫度下濃縮、結(jié)晶；用5ml乙腈-0.2%乙酸溶液溶解，0.32μm濾膜過濾后移入進樣瓶中供液相色譜儀分析。
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檢測儀器：
????**高液相色譜儀（紫外檢測器，四元泵，手動進樣器）、氮吹儀??????????????????
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試劑：甲醇、乙腈（色譜純）；水：重蒸水；樣品制備用酒精為分析純；異黃酮標準品大豆甙、黃豆甙、染料木甙、大豆甙元、黃豆甙元、染料木素。
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色譜條件：
????色譜柱：C18柱（150mm*6mm，5μm），流動相為乙腈溶液和乙酸溶液，流速為0.15ml/min，柱溫：200℃，進樣量5μL。
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????使用溶劑過濾器處理制備樣品，**了樣品純度，有效防止樣品中雜質(zhì)對檢測結(jié)果的影響；水浴氮吹儀對樣品溶劑進行隔絕空氣，高溫加熱結(jié)晶處理，更適于標準樣品溶液的配置。液相色譜儀檢測豆制品中異黃酮的方法重現(xiàn)性好，精密度高，回收率高。
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武漢泰特沃斯科技有限公司是一家專業(yè)的實驗室儀器生產(chǎn)銷售公司。主要面向全國，提供實驗室儀器設(shè)備，同時兼營儀器維修，色譜方法開發(fā)等色譜學相關(guān)領(lǐng)域科研工作。
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泰特組成：總部位于武漢，**研發(fā)技術(shù)力量來自武漢大學化學院、華中科技大學計算機院；MEMS技術(shù)團隊位于美國加州，微電子設(shè)計團隊由歸國博士**現(xiàn)位于上海，精密加工設(shè)計團隊位于深圳。