利用價(jià)值驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。食驢肉之風(fēng)也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，肉驢種，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。據(jù)分析，每100克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克、脂肪0.76克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養(yǎng)成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。*小吃有保店五香驢肉，產(chǎn)于德州寧津縣保店鎮(zhèn)。驢皮質(zhì)柔韌厚實(shí)，可用于制革，并且具有藥用價(jià)值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢奶價(jià)值也很高，驢奶與人奶較為相近，營養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。

淮陽驢主要產(chǎn)區(qū)：河南沙河及其支流兩岸的豫東平原東南部，即淮陽、鄲城西部，沈丘西北部，項(xiàng)城和商水北部，西華東部，太康南部和周口市，以淮陽縣為中心產(chǎn)區(qū)。環(huán)境條件：產(chǎn)區(qū)海拔50米，屬溫?zé)釒Ъ撅L(fēng)氣候，無霜期216天，年平均氣溫14.6℃土壤以淤土、兩合土較多，土質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)麥類和雜糧，天津肉驢，是歷代“糧倉”，當(dāng)?shù)匾泽H為主要役畜。當(dāng)?shù)睾茉缫郧熬椭匾曮H的選育，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，又習(xí)慣種苜蓿，常以各種豆類喂驢，日喂量達(dá)1～1．5千克，故能**驢的營養(yǎng)需要，鞏固選育成果。產(chǎn)區(qū)臨近周口、界首等牲畜集散地，常向外輸出種驢，從而刺激了養(yǎng)驢生產(chǎn)和選育工作，近30年采，淮陽縣進(jìn)一步加強(qiáng)選育工作，在重點(diǎn)產(chǎn)驢區(qū)開展良種登記。加強(qiáng)選種配種，肉驢的品質(zhì)也明顯提高，是地方優(yōu)良驢種。體型外貌：屬中型驢，體高略大于體長，體幅較寬，頭略顯重，肩較寬，其鬐甲高，前軀發(fā)達(dá)，中軀顯短，呈圓桶形，四肢粗大結(jié)實(shí)，尾帚大。紅褐毛色驢，肉驢苗，還有體型較大、鬐甲高、單脊單背和四肢高大的特點(diǎn)。毛以粉黑色為主，肉驢，灰色少，純黑更少，紅褐色較少。

萬隆畜牧養(yǎng)殖(圖),肉驢,天津肉驢由鄆城縣萬隆畜牧養(yǎng)殖有限公司提供。鄆城縣萬隆畜牧養(yǎng)殖有限公司（/）位于畜牧開發(fā)區(qū)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前萬隆牧業(yè)在養(yǎng)殖動(dòng)物中擁有較高的**度，享有良好的聲譽(yù)。萬隆牧業(yè)取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。萬隆牧業(yè)全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

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