魯西牛疾病魯西黃牛口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的偶蹄動物共患的急性、熱性、接觸性傳染病，較易感染的動物是黃牛、水牛、豬、駱駝、羊等。奶牛感染口蹄疫，不但奶少、干涸，而且奶牛還會帶有疫毒。魯西黃牛牛犢這種病的潛伏期一般為2－5天，較初癥狀表現為體溫升高，食欲減退，無精打采，接著在鼻鏡、口腔、舌面、蹄部和乳房等部位出現大小不一的水泡，水泡破爛后形成爛斑，肉牛養殖技術，嚴重者蹄殼脫落流血、踱行或臥地不起而瘦弱死亡。幼畜常發生無水泡型口蹄疫，引起胃腸炎，出現拉稀；有時引起急性心肌炎而突然死亡。

體型特征：被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，肉牛品種，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深。鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。多數牛具有*、不*的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色，俗稱““三粉特征”。鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。牛角型多為“倒八字角”或“扁擔角”，母牛角型以“龍門角”較多，色蠟黃或琥珀色。公牛肩峰高而寬厚，胸深而寬，前軀發達，肉垂明顯；中軀背腰平直，肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗，后蹄較小而扁長。母牛耆甲較平，前胸較窄，頭較長而清秀，口形方大，頸部較長，眼大明亮有神，四肢強僵，陜西肉牛，蹄多為琥珀色，后軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜，尾細長呈紡錘形。體型結魯西黃牛 (3張) 構分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。挽力平均299.33千克，相當于體重的54.87%。在一般飼養管理條件下，肉牛養殖前景，魯西黃牛中等個體和中等膘情的公閹牛日耕砂質土地5~6畝，魯西黃牛母牛也可耕地3~4畝。以舍飼為主，耐粗飼。魯西黃牛體軀結構細致，緊湊，皮膚干燥而富有彈性，背毛一致，具有*，或不*三種特征（眼圈、嘴圈、腹下部至股內側毛色為淺）。毛色棕紅，深黃和革黃色為多。公牛比母牛毛色深。公牛的肩峰和肉垂較發達，后軀發育次于前軀。母牛嗜甲較平坦，后軀發育較好，魯西黃牛背腰平直，結合良好，尾椎一般接近或**過區節。

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