創業不是**，創業是用智慧武裝起來的勇敢行動！省**事務管理局職業技能培訓中心針對于有志于創業的有志之士提供專業的西點培訓，幫助你實現自己的創業理想，掘到人生的*一桶金！｛3｝我們采取理論結合實踐的教學方式，教會大家多款流行西點的標準配方、加工工藝流程。

｛3｝西式面點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。西式面點起源于歐美地區，是西方飲食文化的代表，它用料講究、風味*特、造型藝術、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業帶來了良好的發展空間。

v聘請具有十年教學經驗的專業主講老師執教

v實現學員“零基礎”快速入門的教學體驗

v學習內容結合當下較流行、較時尚的西式面點為主

v課程安排科學合理，做到由淺入深、循序漸進

v實行“滾動式”教學，以配合各年齡段、各人員學員上課時間不統一的問題，實現“隨到隨學”

v在理論知識基礎上和教師指導下，實現**的實操教學

v課程結束后，對于有創業需求的學員，將對其進行創業指導

云南特色餐飲---｛2｝過橋米線

過橋米線：過橋米線是米線中云南著名的風味小吃的上品，*具風味，久負盛名。它以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養豐富而深受群眾喜愛。它是云南食品中具地方風味的小吃，凡是來到春城的中外人士，無不慕名而至，點名品嘗。｛2｝云南特色小吃、商務營養餐專業培訓

 米線、面條、餌絲的各種做法，帽子、高湯的制作，（各種煮品、涼面、涼米線、豆花米線、炒米線、炒面、炒餌絲、砂鍋米線、罐罐米線、小鍋米線等）

炒飯：雞皇飯 咖喱炒飯（雞肉、豬肉、牛肉）干巴菌炒飯海皇炒飯 菠蘿炒飯等

燴飯：咕老肉燴飯咖喱燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）黑胡椒牛柳燴飯番茄燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）等

蓋飯：肥腸類蓋飯（紅燒酸辣 蒜燜）雞丁類蓋飯（公爆 青椒香辣）肉類蓋飯（回鍋肉魚香 ）

｛2｝鹵菜、冷菜的制作

傳授風味的鹵菜技術：

川鹵、南方鹵、雞、鴨、鵝、鳳爪、牛肉、白鹵、精鹵、鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸等。

免費傳授云南風味涼菜的制作方法：

紅油豬耳，麻辣香干，白云鳳爪，貢菜，蕨菜，海蜇絲，涼拌三絲，泡椒鳳爪等。

｛2｝報名地址：昆明市西昌路848號恒興酒店16樓F座

｛4｝、規劃概論

 首先，我們幫助學員學習與操作掌握各種產品的標準配方、加工工藝流程和工藝要領，掌握四十款西點制作技術：

其次，我們幫助學員深入的研究市場，定位顧客群及產品、規劃設施設備及原料，制定營銷、服務、管理及員工培訓策略、開業。（較小規模的創業投入僅需要六千元）

｛4｝ 創業者價值定位

（1）   創業者思維方式與價值觀角色轉化

（2）   創業者行為習慣與執行力的轉變

｛4｝ 創業者的人格魅力的內涵

（1）   創業者的親和力

（2）   創業者的影響力

｛4｝創業的市場調研、營銷、管理與服務

（1）云南市場調研分析、選址、制定創業初期的戰略目標

（2）顧客群體定位及營銷模式定位產品定位

（3）西點店的經營思路與創新（多功能賣場）

（4）企業員工培訓——系統、細節、量化的操作流程

（5）西點店的成本管理分析

（6）設施、設備規劃

（7）原材料

｛4｝報名地址：昆明市西昌路848號恒興酒店16樓F座

 一、背景介紹   昆明五華華興職業培訓學校（辦學許可證：人社民（0001014000078）號），組織機構代碼證（代碼：32285531-9），學校前身為國家職業技能等級鑒定所，創辦于2002年，由云南省人力資源和社會保障廳批準成立，是一家立足本土專業正規的職業培訓學校。學校位于昆明市中心西昌路848號（昆一中斜對面），交通便利，環境優美。   多年歷程中，學校積累了大量的教學經驗，根據學員的需求，推陳出新。制定出了一對一教學、*教學、隨到隨學、定制特色教學等一系列教學模式。理論提升的同時，注重學以致用，讓學員把所學融入到社會經濟生活實踐中。學校一直秉承“精工、創新、敢為人先”的辦學理念。對每一位學員，都做到認真、嚴謹，對于考試合格的學員，將頒發國家認證的職業資格證書。   五華華興培訓學校，現有技能實訓中心9個，實驗室8個，多功能交流中心5個，專任教師21人。其中博士導師5人，市級骨干教師6人，省級教育學會會員2人。師資力量雄厚，教學水平精湛，學校每年為社會培養數千于人的知識技能型人才。   二、學校培訓的主要服務對象：   1、社會培訓需求   2、學校培訓需求   3、企業培訓需求   4、監獄培訓需求   5、*培訓需求   6、機關培訓需求   7、地區培訓需求   三、培訓工種：   廚師、公共營養師、調酒師、西點師、咖啡師、縫紉工、物業管理員、客房服務員、餐廳服務員、前廳服務員、汽車檢驗工、汽車修理工、汽車涂裝工、汽車鈑金工、汽車電工、美容、美發、化妝師、插花員、攝影師、形象設計、服裝設計、服裝模特、花卉園藝師、園林園藝師、綠化工、水電工、維修電工、電工、焊工、育嬰師等。   企業人力資源管理師、秘書、物業管理師、理財規劃師、物流師、項目管理師、營銷師、職業指導師、企業信息管理師、企業文化師、企業培訓師、制圖員、勞動關系協調員；   四、九大較佳項目培訓：   2016年，以及未來幾年，經濟就業形勢嚴峻。據不完全統計，隨著國家連續十五年高校招生人數擴招，2017年高校畢業人數預估**700萬，面對嚴峻的就業形勢，學歷嚴重貶值，加之****的金融危機，眾多企業紛紛倒閉。不論你是畢業學生，還是已經工作的社會人員，就業都受到**的挑戰。   根據目前的就業和經濟形勢，學校以市場為導向。整合多方面資源，推出了小吃、西點、果冷飲等培訓課程，可同時滿足待就業和想創業的學員。