相比在芝麻油中加入色拉油調(diào)和冒充芝麻油，更絕的是一顆芝麻都沒有的“芝麻油”。雖然調(diào)和芝麻油的品質(zhì)遠(yuǎn)低于純芝麻油，但還是屬于“打擦邊球”。然而現(xiàn)在有一種香油香精，只要一滴，就可以配制出“小磨香油”的味道。

　　在散裝色拉油里倒上一點芝麻油香精，不用加一粒芝麻，就能勾兌出濃香的“芝麻油”，色澤、味道都讓人難以分辨，且價格較低。這樣的油主要流入街頭早點攤、麻辣燙、小餐館、火鍋店。根據(jù)了解，香精一斤較.高40元，遼陽白芝麻，可勾兌一噸香油。

過去一周，國產(chǎn)芝麻價格相對平穩(wěn)，白芝麻批發(fā)，而進(jìn)口芝麻價格繼續(xù)下滑。由于國內(nèi)華北、華東等多個地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)性雨雪天氣，導(dǎo)致市場運輸受阻，市場中芝麻供應(yīng)量減少。國產(chǎn)芝麻價格止跌，而需求清淡，白芝麻價格，未起到提振價格上漲的作用。港口地區(qū)進(jìn)口芝麻供應(yīng)依舊充裕，且國外芝麻價格疲軟，進(jìn)口芝麻價格延續(xù)下滑走勢。

　　港口進(jìn)口芝麻價格繼續(xù)下滑

　　截至11月30日，湖北荊州監(jiān)利地區(qū)白芝麻收購價為10600元/噸，油用芝麻處于9800元/噸；潛江地區(qū)油用芝麻收購價10200～10400元/噸；宜昌地區(qū)油用芝麻10200元/噸；廣西桂平地區(qū)部分油用芝麻價格為9600～9800元/噸，質(zhì)量較好的為10200～10400元/噸。上述價格均與11月23日持平。

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