鋁制品的用途
金屬鋁一度被用來制炊具,并且很受歡迎,因為鋁鍋等不易生銹,鋁在空氣中會與氧氣反應形成一層致密的氧化鋁膜,可是,科學證明,鋁餐具是不宜用來蒸煮或長時間存放酸性、堿性和咸的食物的,因為酸堿鹽等可以直接浸蝕金屬鋁表面的保護膜和鋁制品本身。研究發現,鋁元素能損害人的腦細胞。根據世界衛生組織的評估,規定鋁的每日攝入量為0~0.6mg/kg,這里的kg是指人的體重,即一個60kg的人允許攝入量為36mg。我國《食品添加劑使用標準GB2760-2011》中規定,鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。鋁在人體內是慢慢蓄積起來的,其引起的毒性緩慢、且不易察覺,然而,一旦發生代謝紊亂的毒性反應,則后果非常嚴重。因此,**引起我們的重視,在日常生活中要防止鋁的吸收,減少鋁制品的使用。因此鋁制炊具已逐漸被淘汰。
選購和使用鋁制品時應該注意什么?
在我們日常生活中,鋁制品時一種很常用的器具,但是,如果使用不對的話,鋁制品對人體的危害是很大的。鋁制品中含有的鋁、鋅和銅等元素,對人體都是有致癌作用的,特別是對于老年人,*患老年癡呆癥或者骨折。人體攝入過多的鋁會影響骨骼的正常功能,鋁還可能降低人體*力。雖然說有這么多不好之處,但是鋁制品是比較*和輕便的,因此仍然被廣泛的使用。那么,在選購和使用鋁制品時應該注意什么呢?
一、看表面。質量好的鋁制品的表面是較光潔和有亮,沒有氣孔,沒有灰渣等現象,如果是表面粗糙,色澤灰暗,底部有氣孔和灰渣,就說明這種鋁制品是偽劣產品。
二、看底部??梢园唁X制品放在一個平面上,用手指去按壓鋁制品的底部并且觀察底部形狀的變化情況,如果有嚴重的變形,就說明底部材質是較薄的,質量不好,質量好的鋁制品底部都會比四周厚。
三、看結構。質量好的鋁制品在邊緣是光滑的,不會有毛刺,每個部位的連接都是很緊密的,不會有松動的現象,而且配件都是沒有損傷的,相反的話就是偽劣品。
四、看雜斑。質量好的鋁制品表面不會有任何的雜斑,如果表面是有雜斑的話,就說明這個鋁制品含有較多的鐵、鋅和銅等雜質,或者是被鹽侵蝕引起的,這種也是偽劣產品。
以上四點就是在選購和使用鋁制品時要注意的事項,平應當主要好鋁制品的保養,并且盡量少使用鋁制品。
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