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（1）**枯竭的項目，龐大的市場 豆制品一直以來是我國城鄉居民生活的必需品，據統計我們平均豆制品需求為27.8公斤/人/年，而且每年呈上升趨勢。
（2）現金收入，無欠賬 豆制品銷售一般在市場內或酒店，食堂配送，一次金額較低，全自動豆腐機生產線，沒有賒賬，所以無應收款和呆賬的困擾。
（3）產業變化小，風險低  豆制品加工不像流行類產品，變化快，風險高，通遼自動豆腐機，不管市場經濟如何變動，只要有人吃飯，生意就永遠持續。
（4）操作簡單，管理方便，機械化設備大大減少人工的煩惱，目前所有的產品都有加工設備，效率高，人工小，技術成熟，產品穩定。
（5）無庫存積壓，減低投資及風險 經營的風險主要在庫存，豆制品現場制作，按需生產，全自動豆腐機豆漿機，定時定量經營，不需庫存積壓風險。
（6）容易連鎖化經營 豆制品加工可以以廠生產，開設連鎖門店，集中配貨，統一管理，適合發展連鎖*。


彩色豆腐機是先榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不完全，產品質地過于軟嫩松散。PH值大于6.5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值好調整到6.0—6.5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。　　
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