通常會看到10%20%50%和這樣的數(shù)值。很多人會誤以為它表示的濃度，蘋果汁報價，解讀：市場上的果汁瓶上。其實它指1升果汁中含的新鮮、純水果的體積。拿380毫升10%濃度的果汁為例，蘋果汁，水果體積占到10%其他則是水和食品添加劑，蘋果汁品牌，其作為“果汁”價值可想而知了只含10%水果體積的飲料甚至不能稱為果汁飲料，一些果汁產(chǎn)業(yè)比較幼稚的國家。否則哪是喝果汁啊，蘋果汁廠家批發(fā)，簡直就是喝甜味劑色素水。

果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質(zhì)，含有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐盛比如柑橘類的水果。但是有時。比如維生素C請細心看標簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C但可能其他牌子就一點也沒有。

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