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豆腐是以優質黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值。口感香濃醇和，滑而不膩，常食有益，是一種健康營養的豆制品。市場上出售的豆腐，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆腐含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。 豆腐還被西方營養學家稱作“健腦”食品，因為豆腐中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
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豆腐生產說明  
1、清洗：將優質大豆和水在清洗箱內用木板攪拌清洗，除去其中的泥沙、雜質及漂浮物。  
2、浸泡：春秋季節氣溫15℃－24℃　　　　浸泡6－8小時  
　　　　　　　夏季氣溫24℃以上　　　　　　 浸泡4－6小時  
　　　　　　　冬季氣溫15℃以下　　　　　　 浸泡12－14小時  
浸泡好的大豆，在磨漿前還要用清水徹底清洗三次。  
3、磨漿、煮漿方式步驟見說明書。  
4、點漿：  
配方：按照一定比例把固態鹽鹵溶解在水內  
每百公斤豆漿用一定比例的鹵水（已溶解的鹵水）  
用木漿一邊攪拌一邊均勻地加鹵水，直到豆漿成棉花狀，然后凝固。  
5、豪鑫豆腐機整形：  
①　啟動空壓機，將整形壓板升起；  
②　將豆腐布設置在豆腐盒上，四角放平整，將豆腐盒放正位置；  
③　將豆腐腦攪破，把豆腐腦放進豆腐盒內包好豆包布；  
④　將整形壓板移至豆腐盒上方，對好位置，打開氣門加壓排水；  
⑤　加壓約10分鐘后，完成整形過程，拿出豆腐格斗，翻倒過來即為成品。

河南鄭州天隆食品機械有限公司成立于1998年是一家生產機械及行業設備的企業，是經國家相關部門批準注冊的企業。主營豆腐機，全自動豆腐機，**型豆腐機，全自動豆腐皮機、自動千張機、干豆腐機、**豆腐機、豆腐皮切絲機、豆腐剝皮機、豆腐上渣機、鍋爐、磨漿機等豆制品機械，刀削面機，刀削面機器人，拉面機，爆米花機，棉花糖機等食品機械。公司位于中國河南鄭州市。河南天隆豆制品機械有限公司本著“客戶*一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。