??食品級檸檬酸為一種有機化合物，白色結(jié)晶粉末、色晶體或顆粒，較易溶于水。廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工及建筑、能源等工業(yè)上。其產(chǎn)品生產(chǎn)級別又可分為食品級和工業(yè)級。國內(nèi)年產(chǎn)量的食品級檸檬酸生產(chǎn)廠利用原有的發(fā)酵工藝，引 進國外的精煉工藝，鹽城檸檬酸批發(fā)，主要生產(chǎn)無水檸檬酸同時根據(jù)市場的需求，也可生產(chǎn)一水檸檬酸檸檬酸在常溫常壓下較易吸濕潮解，鹽城檸檬酸食品級，具有很強的腐蝕性。本文重點介紹食品級檸檬酸生產(chǎn)過程中產(chǎn)品干燥和空氣凈化的特殊要求及設(shè)計特點。

? ??檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑，防腐劑。用于化工和紡織業(yè)，檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，鹽城檸檬酸，可以迅速沉淀金屬離子，鹽城檸檬酸工業(yè)級，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。用于環(huán)保 檸檬酸-檸檬酸緩沖液用于煙氣脫。

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