蘭州人有一個不成文的習慣，那就是不管男女老少在每天的清晨，一定要到街上的牛肉面館吃一碗剛出鍋的牛肉面（蘭州人俗稱趕頭碗），所以每天清晨街上的牛肉面館那真是人聲鼎沸，熱鬧非凡。伴隨著蘭州牛肉面生意的*，不論走到哪里隨處都可以見到大小不等的牛肉面館。當然隨著各地文化的交流蘭州的牛肉面也吸引著全國各地的人們慕名而來，蘭州的牛肉拉面開始擁有立足甘肅、面向全國、走向世界的趨勢！
   隨著牛肉拉面日益的*擁有專業牛肉拉面技術的人成為較緊俏的，甚至有一度出現了拉面師工荒的境地，大多數人開始尋求哪里可以學習到正宗牛肉拉面的方法及專業性的學校。要想學習正宗牛肉拉面就要到甘肅**樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校。甘肅**樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校是一所經甘肅省人力資源和社會保障廳，省民政廳批準成立的一一家正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。該校在2012年3月被省**和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”學校擁有專業*的講師、技師親身教學指導，在校培訓期僅為30天，各位名師手把手教學，針對每一位學員從較基本和面、揉面、拔劑子、煮肉、調湯、等一步步由淺入深的傳授，并在教學過程中指出細節及不足，致力于讓每一位學員都能夠學到較為專業的技術
   學校本著使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展要求同時也為使蘭州牛肉拉面立足甘肅、面向全國、走向世界、為奮斗目標，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味的營養的健康的蘭州牛肉拉面而努力。
蘭州牛肉拉面必將會順應社會潮流的需要逐漸發展壯大，但這前提是必須有人傳承專業蘭州牛肉拉面的精髓，將它發展壯大，你可準備好奮力一搏？為自己博一個好前程。加入甘肅**樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校，他將承載你的未來。使得蘭州牛肉拉面事業錦上添花。
   讓我們共同致力于將蘭州牛肉拉面的種子撒向世界各地，迎來未來的繁花盛錦。

**樂蘭州拉面職業培訓學校是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
學校于2010年獲得由中國質量誠信企業協會與中國品牌**評估中心頒發的“全國消費者信的過AAA級品牌企業。”
2010年7月甘肅省烹飪協會將“**牛純湯牛肉拉面”列入甘肅名小吃。
2011年12月學校獲得中國高等教育學會（協會）后勤管理分會頒發的“全國高校后勤服務優秀企業”。
2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會保障廳頒發的“蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地”。
2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術大賽獲得二等獎，并組織參加“百人拉面表演”同時獲得獲得優秀組織單位稱號。
學校自2007年開辦以來已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。學員成功開店率達90%，就業率高達**。

     學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面*的技師、講師進行親身教學指導。現有理論、實習一體化老師5人，**技師2名，**講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省**、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省**和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。

    學校響應省**、省人力資源和社會保障廳的文件，關于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展的要求，同時也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標作為動力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味營養健康的蘭州牛肉拉面。

    畢業的學員有自己創業開店的，學校可派*的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到**牛、熬骨香等**品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。