閉環除濕熱泵干燥機的風道類型和設計要求

作者： 廣東威而信實業有限公司   陳慶中、郭慶盛

決定干燥快慢的主要因素有5個： 物品特性、物品表面積、干燥溫度、風速和風量、相對濕度。

物品特性決定了物品水分揮發的難易程度，這點很難人為改變。有些農產品可以通過殺青來破壞物品的保護膜（即千年進化形成的防止水分揮發的表層），殺青主要有高溫燙傷和化學藥品（如小蘇打、燒堿）等，多少對農產品的品質有影響。

跟空氣接觸的表面積與水分揮發量基本上成正比，因此，應該盡可能增大表面積，最好的辦法是切片、攤薄。

干燥溫度越高，分子運動越快，空氣的容水量也越大，干燥也就越快。但升溫需要消耗大量的能量，且有些物品受熱會變質，所以，升溫是萬不得已的辦法。

相對濕度對干燥的影響最大，但相對濕度也最難控制（降低），所以，傳統干燥很少是靠控制（降低）濕度來實現的，基本上都是靠加熱。威而信研發的閉環除濕熱泵干燥技術，很好地解決了降濕難題，百分百能量回收，效率高，不受環境溫濕度的影響，可以實現良好的低溫干燥。

干燥歸根結底是靠風將物品表面的水分帶走，因此，風速和風量對干燥的影響，僅次于相對濕度，而且是比較低成本實現，所以，良好的干燥系統，應該重視風道和流速（量）的設計。遺憾的是，到目前為止，此點尚沒有引起大家的重視，尚沒有一篇這方面較系統完善的介紹文章。本文就閉環除濕熱泵干燥的風道設計發表淺見，希望能夠拋磚引玉。

a.  每次放置量的大小的計算

放置量=（機器每小時的脫水量×物品干燥的最短時間）÷物品的脫水率。

1.  實際操作時，第一次只能放置以上計算量的50%，待實驗結果滿意后，才慢慢加大量，直至達到設計的量。 對不容易變質的物品，在保證通風的前提下，放置量多幾倍也是可以的，但干燥時間相應加長。目前貴公司每批次產濕臘味2000公斤，按含水率60%計算，需要脫水1200公斤，因此，建議先配置1臺WRH-1200A的閉環熱泵干燥機。

2.  注意事項：

a)   離地600mm內不允許擺放臘味，且應在600mm處增加一個10*10的帶孔導風板，使風均勻打散至每一個角落；

b)   因板房寬度超出機器自身寬度，因此在主機前必須增加隔風板，隔風板中下部開一個出風口，上部離板房頂預留400mm回風口即可；

c)   考慮到實際情況，板房的高度控制在2700mm內即可，減少能量損失；

d)   地面要做好保溫，否則容易造成無法升溫，并且會將地板的水抽出來，造成除濕失?。?span>

 運行費用估算表：（以2000公斤干燥前的重量計算）

干燥品種	脫水率(%)	脫水量(公斤)	耗電量(度)	電費(元)	時間(小時)	干品成本 （元/公斤）
臘味	60	1200	312	312	24	0.16

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