產(chǎn)品特色
1、廚打方案
廚房打印已經(jīng)成為一個酒樓餐飲管理系統(tǒng)必不可少的部分，廚打的好壞已經(jīng)成為判斷餐飲管理系統(tǒng)的標準之一。因為廚打主要是實現(xiàn)分單自動化，完全代替人工傳單，于是出現(xiàn)避免漏單、打印有條理、分單清晰準確等優(yōu)點，這也成為軟件廚打控制的標準。
三誠餐飲管理系統(tǒng)借助**的管理思想，按照單個菜品加上餐桌區(qū)域設置廚房打印，完全實現(xiàn)了分單明確，不錯亂打印，并且可以由用戶設置選擇打印格式，“一菜一單”、“一大類一單”、“一小類一單”、“一桌一單”；還可以設置相關打印內(nèi)容，靈活多變，完全實現(xiàn)客戶的需求。
打印工具也借助當前**的硬件設備，實現(xiàn)遠程打印，根據(jù)不同的選擇，可以分為兩種，一種為打印服務器方案，借助打印服務器，通過網(wǎng)線與酒樓局域網(wǎng)連接，實現(xiàn)遠程打印，此方案實現(xiàn)起來，方便簡單，但不能通過PC機時時監(jiān)控到打印機狀態(tài)，打印任務的執(zhí)行是借助操作系統(tǒng)，所以餐飲管理只能判斷打印任務是否發(fā)送成功，而不能判斷是否打印成功。另一種是端口打印方案，*局域網(wǎng)內(nèi)一臺PC做為監(jiān)控機，然后借助多串口卡與串口延長器，通過監(jiān)控PC向*串口打印發(fā)送打印任務，此方案實現(xiàn)成本相對偏高，而且只能使用串口打印機，但能通過PC機時時監(jiān)控到打印機的狀態(tài)，并能及時通知操作員，由操作員給予調(diào)試，可能的少漏單。
2、原料管理
如何能有效的實現(xiàn)酒樓原料管理，已經(jīng)成為現(xiàn)代化酒樓管理必不可少的部分。三誠管理系統(tǒng)根據(jù)10多年進銷存管理經(jīng)驗，完全實現(xiàn)酒樓原料管理。它作為餐飲系統(tǒng)的一部分，既可以單獨進行倉庫管理，也可以和營業(yè)管理聯(lián)合起來實現(xiàn)原料控制管理。
3、成本核算
當原料管理與營業(yè)管理聯(lián)合起來后，三誠餐飲管理系統(tǒng)將自動核算出原料的消耗情況，并且相應的算出成本。菜品的理論成本核算分為主料與輔料之分，主料是根據(jù)配置數(shù)量直接扣減庫存，并能通過移動加權(quán)平均自動核算原料成本價，最后算出成本，輔料則是由用戶*成本金額，算出成本，但庫存扣減則是由定期盤點核算出。
三誠餐飲管理系統(tǒng)根據(jù)系統(tǒng)運行與現(xiàn)實操作的不同，提供成本報表有理論與實際之分。理論成本完全按照用戶菜品原料配置核算出；實際成本則按照物料實際損耗來核算成本，其中包含營業(yè)損耗、物料報損、盤點損益等物料損耗情況。
4、支持觸摸屏、PDA(或點菜寶)
隨著現(xiàn)代化酒樓餐飲業(yè)的發(fā)展，越來越多的客戶為了提升自己的形象與操作速度，可能選擇觸摸屏或手持設備。三誠餐飲管理系統(tǒng)基于此，特意開發(fā)了實用于觸摸屏以及手持設備前臺營業(yè)軟件。觸摸屏基本上沒有品牌限制，市場流行的觸摸屏都可用；手持設備分為PDA與點菜寶，PDA為市場通用產(chǎn)品，用戶可以自主
購買，但PDA點菜軟件由三誠自主開發(fā)，而點菜寶則是由三誠軟件OEM，軟硬件捆綁銷售，但接口程序由三誠軟件自主開發(fā)。
5、支持多種外接設備
三誠餐飲管理系統(tǒng)根據(jù)多年來客戶需求，支持的外接設備也多樣化，其中包括小票打印機、顧客顯示器、會員卡讀寫器、錢箱等。小票打印機將支持市場主流的小票打印機，如Epson系列、北洋系列、SPRT系列、佳博系列等；顧客顯示器也是支持市場主流產(chǎn)品，如隆寶系列、VFD系列、IBM系列等；會員卡讀寫器則支持明華澳漢RD系列、RF35、誠希RD系列、北京日科創(chuàng)想IT卡等；錢箱支持所有由指令控制的錢箱系列、以及海信錢箱系列等。
6、會員管理
酒樓為了開拓自己的市場，發(fā)展會員成為，所以為了迎合這種現(xiàn)狀，三誠餐飲軟件專門開發(fā)出會員管理功能作為軟件產(chǎn)品的一部分。不僅實現(xiàn)了會員資料的管理，而且為會員設置相應的優(yōu)惠方案，并且為掛賬會員實現(xiàn)財務結(jié)算功能，以及會員消費情況報表等。會員消費時，可以按照酒樓設置優(yōu)惠方案給予的相應優(yōu)惠；除了優(yōu)惠以外會員還可在酒樓先充值，付款時使用充值金額付款，充值時酒樓也可以根據(jù)自身情況給予優(yōu)惠，如充值100，實收現(xiàn)金95，或付款還現(xiàn)的方式給予優(yōu)惠，如充值付款100，還現(xiàn)5%，那么實際付款只有95；會員還可以設定為可簽單(掛賬)會員，按期結(jié)算，即消費結(jié)賬時先簽單，到一定時期后，酒樓與會員進行結(jié)算。會員消費可能存在積分，當客人積分達到一定程度后，酒樓可推廣一些其它的優(yōu)惠手段，如用積分換禮品，或其它優(yōu)惠等。
7、點菜形式多樣化
為了使操作簡便，三誠餐飲系統(tǒng)提供了兩種點菜界面，即數(shù)據(jù)界面與圖形界面，客戶可以根據(jù)自己的操作習慣選擇相應的操作界面。其中數(shù)據(jù)界面主要適用于那些使用鍵盤操作系統(tǒng)的客戶，客戶將菜品代碼或助記碼記牢，點菜時只需錄入代碼或助記碼，即可快速實現(xiàn)點菜工作，而且系統(tǒng)還提供模擬匹配的功能，操作員只需錄入代碼或助記碼的前面字符，系統(tǒng)將自動找到與之相同的道菜，大大縮減操作員的錄入工
作；圖形界面主要是提供給習慣使用鼠標的客戶，操作員使用鼠標根據(jù)大類與小類快速的找到需要消費的菜品。
8、合理套菜管理
套菜也是酒樓優(yōu)惠促銷的方式之一，通過這種方式能吸引更多的客人來消費。如何管理套菜也將是餐飲軟件判斷標準之一。針對此，三誠餐飲管理系統(tǒng)實現(xiàn)靈活的套菜管理，即操作員設置一個套菜，并指明套菜明細中的菜品可由哪些菜品替換，那么在點套菜時，操作員可以根據(jù)客戶的要求，靈活組成所需的套菜。
9、支持多樣的促銷方法
每個酒樓為了吸引顧客，實現(xiàn)多種促銷方式，而三誠餐飲管理系統(tǒng)支持的促銷方式有如下幾種：(1) 菜品特價，可以到特定的某段時期內(nèi)的星期幾的某些時段內(nèi)實行特價；例如：每周一到周四早上7：00到10：00，晚上20：00到23：30實行特價。(2) 優(yōu)惠券，可以發(fā)放優(yōu)惠券吸引顧客，顧客只需持優(yōu)惠券來消費，所點菜品將按照對外宣傳的優(yōu)惠價消費；(3) 會員特價；(4) 菜品贈送，即消費菜品達一定數(shù)量后再贈送其它菜品；(5) 整場折扣方案促銷，酒樓可以根據(jù)自身情況，設置某一折扣方案，全場執(zhí)行。
10、靈活的臨時菜管理
服務員經(jīng)常碰到顧客所點的菜在菜譜上不存在，那么為了滿足顧客需要，臨時增加是必不可少的。三誠餐飲管理系統(tǒng)在設置臨時菜時，可以根據(jù)其原料配置自動組成臨時菜，這就不用維護員在后臺再補充其原料配置。
11、多樣結(jié)賬方式
三誠餐飲系統(tǒng)的結(jié)賬方式除了現(xiàn)金、充值卡、掛賬是由系統(tǒng)*外，其它結(jié)賬方式都可由操作用戶自己設置。
12、可適用于多種業(yè)態(tài)并存的綜合營業(yè)模式
對于酒樓來說，可能不單只進行酒樓營業(yè)模式，有可能還存在快餐部、外賣部等。三誠餐飲系統(tǒng)就可以同時適用這種多業(yè)態(tài)的綜合管理模式，只需用戶在操作PC上進行相應設置就可以。避免客戶為適用多種業(yè)態(tài)而訂多套軟件，而且各軟件間不能實現(xiàn)無縫連接的尷尬局面。

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