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餐飲耗材小知識：美耐皿餐具的正確使用與注意事項

消毒：使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度

將餐具置入消毒液中浸泡10至15分鐘，餐具不能露出消毒液液面

餐具消毒完畢后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑， 去掉異味。 ? ?應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用

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餐飲耗材小知識：餐具小知識

鋁制餐具：鋁制品因其輕巧耐用，物美價廉，運城餐配快到，被人們廣泛使用。雖然對鋁制餐具與人類健康的關系尚無完整的科學研究資料加以證明，但多數專家認為，鋁在人體內積累過多，會加速人體衰老，對健康不利。故在用鋁制餐具時，不要用刀刮和鍋鏟刮，刮下的混有鋁屑的食物較hao不要食用。另外，鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，否則，鋁會大量溶出。

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