工業微波設備/微波干燥設備/微波殺菌設備/微波果蔬類設備

微波膨化方式加工果蔬脆片不增加食品的油脂含量，較好地保留了產品原有的風味，

同時還具有殺菌、利于保持食品營養素、省時節能等特點。微波技術在果蔬中多應用于果蔬物料的干燥，微波干燥設備優點，也可用于與真空油炸相結合生產果蔬脆片，而對果蔬原料進行直接微波膨化則不可取，因為果蔬中干物質大部分為纖維素，保氣能力較差，直接膨化很難獲得良好的膨化效果。例如以**微板栗粉為主要原料，并添加適量的蛋黃粉、白砂糖，研制成營養價值高、膨化效果好、有一定脆度的板栗脆片，另外還有荸薺膨化、木瓜膨化和菠蘿膨化等。

微波加熱干燥的原理：

微波是利用快速變化的高頻電磁場中與物質分子相互作用，被吸收而產生熱效應，把微波能量直接轉換為介質熱能，微波被物體吸收后，干果微波干燥設備，物體自生發熱，加熱從物體內部、外部同時開始，能做到里外同時加熱，不同的物質吸收微波的能力不同，福建微波干燥設備，其加熱效果也各不相同，這主要取決于物質的介質損耗。水是吸收微波很強烈的物質，一般含有水分的物質都能用微波來進行加熱，快速均勻，達到很好效果。

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