民間相傳醬是范蠡在無意中制成的。范蠡十七歲時在財主家管理廚房，剩下了很多飯菜，時間一久變得酸餿，被財主發現，限他十天之內把酸餿食物變成有用之物。聰明的范蠡先將長了綠毛白毛的食物處理后曬干，再用鍋炒熟，去異味殺細菌，加點溫水攪拌成糊喂豬。后來，有個長工與范蠡開玩笑，將這食物加在面條里給范蠡，面條的滋味卻很不錯，范蠡得此啟發用這種酸餿食物制出了美味可口的醬。

      醬對美食調味來說是一大助力，無論是香辣醬、水果醬，還是豆瓣醬、甜面醬，多種多樣的醬成全了一道道的美味佳肴。
      茂新機械的主打產品之一就是醬料熬制鍋，比如說以360度行星攪拌和加熱均勻著名的全自動行星攪拌炒鍋，或者以生產加工量大為優勢的多頭攪拌炒鍋，還有以槽形鍋體為大眾所周知的橫軸攪拌炒鍋等等，多款產品均可用于醬料的熬制。
      這不，較近就有客戶咨詢是否有豆瓣醬生產設備，得到肯定答復后，為進一步了解設備，帶著相關原料來我公司試驗。

      豆瓣醬是相對比較黏稠的物料，在加工過程中一定要注意攪拌速度和加熱溫度，行星攪拌炒鍋360度刮底刮邊的特點，讓攪拌更徹底，變頻調速讓加熱更均勻，搭配宜興北海一次沖壓成型的半球形鍋體，鍋體圓滑度好，聚四氟乙烯的刮板與鍋體緊密貼合，不糊鍋，不粘鍋，熬出的醬料味道正，顏色亮，客戶對試驗效果非常滿意。

諸城市茂新機械有限公司坐落在美麗的“中國龍城，舜帝故里”—山東諸城。公司是一家集科研、設計、生產、銷售和售后服務于一體的的不銹鋼食品機械企業。
公司擁有一支學術良好、經驗豐富和高度敬業的研發和工程技術人員隊伍。把傳統的手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產，通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高出品率，降低生產成本，受到業界和客戶的一致**。
公司堅持以高新的技術服務于客戶，以優越的產品質量贏得客戶的信賴，涵蓋了烘焙餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的混合與炒制。主要生產多頭攪拌炒鍋、全自動行星攪拌炒鍋、爆米花炒鍋、真空臥式攪拌鍋、多功能炒菜鍋、醬料熬制鍋等系列產品。