魚丸機是按目前生產肉丸配套的需要，研制生產，材料選用優質不銹鋼及銅件制成，符合食品衛生標準，本機外形美觀，占地面少，用電量省，工作效率高，每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸較理想的食品機械，本機配有單相，三相兩種型號。
  肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經特殊的工藝配制然后通過機械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關系：隨著主料的增加，品質會隨著提高，制作成本也會隨著增加，反之，成本會隨之減少。但并非主料越多產品品質越好，一旦主料**出配比極限，產品品質反而會下降。所以制作丸子時技術和工藝非常重要，沒有好的技術工藝是不可能做出好的產品。真正的丸子應：鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。
   
 基本鑒別的方法是：丸子成型后放在水中應該是成漂浮狀，即成型的丸子必須水上漂，否則就不能叫魚肉丸子，只能魚肉疙瘩。
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