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堅果炒貨食品的包裝防護成為食品包裝中的一個重要課題

堅果炒貨因其富含油脂，且不飽和脂肪酸含量較高，山西包裝袋批發價格，在流通銷售過程中很容易出現因過氧化值**標造成產品氧化酸化酸敗，而且由于產品氧化是不可逆的反應，山西包裝袋批發廠家，一旦出現問題將意味著會給食用者的身體健康帶來危害及大批量的產品浪費，同時對公司的品牌、聲譽造成重大打擊。如現在市場上較常見的、銷量較大的炒貨食品是花生和瓜子，就是很容易氧化酸敗發生哈喇味，產生食品安全問題。因此，堅果炒貨食品的包裝防護成為食品包裝中的一個重要課題。

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食品包裝材料的防護方法

對于各種食品的包裝，除了防護食品免受物理機械損傷外，多數食品還須防護大氣環境的影響，如雨水、蒸汽、氧和各種不良氣味的侵襲和污染。較常采取的防護辦法是對氣休、蒸汽和異味污染進行適當的隔絕措施。某些氣體，如二氧化碳、氧、二氧化硫和氮對于食品包裝的關系至為密切。水蒸氣是導致食品吸漸的主要根源。調味品、芳香性飲料(如茶葉和咖啡等)和食用油類的包裝應該防止外界異味的污染。

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