就拿廣州來說：在廣州人流量很大的街道，餐廳也是經常轉讓的，但是有一種餐廳在廣州開得是較為較為長久的，大家猜一下是什么餐廳，較少有倒閉和轉讓的。一條街，其他餐廳都轉讓了，唯有一種餐廳卻經常能夠長存下來。那就是“蘭州牛肉面”。
   再拿蘭州來說：在蘭州，每天清早晨，天還沒完全大亮，遍布金城大街小巷的大大小小的拉面館就都開始忙碌起來，燒好了牛骨湯、揉好了面、備好了香菜、蒜苗、蘿卜片、調好了一大海碗紅艷艷的油辣子，迎接早起的每一位食客。在蘭州做好的牛肉面是要自己去檔口端，店面里人多的時候就需要先占好座位，所以，一般都是用手中的小菜、煮雞蛋或者那份牛肉往桌子上一放，這個座位就是你的了，別人看到桌上的小菜和牛肉就知道這是“有主的”，都會自覺繞道。這已經是一種潛移默化的規則了，沒幾個人敢破掉。甚至有生意火的面館到了飯點就在門口支上幾張桌子，要是里外都坐滿了，索性就旁若無人蹲在臺階上，馬路牙子上吃了，吃完就隨手把碗筷一方，擦擦嘴巴走人。
   通過這兩地不難看出甘肅**樂牛肉拉面培訓學校自創辦以來，為了能讓廣大熱愛蘭州牛肉面的人學到正宗的牛肉面技術，以良心辦學誠信求真的辦學理念為學員傳授真技術、真配方，每年為全國輸送上千名精英拉面師并扶持學員開店，廣受**。如果您有夢想，沒有技術，那就選擇**樂。到**樂學校給自己的夢想插上一對騰飛的翅膀。蘭州牛肉面不論分布在全國哪里，都能夠憑借他：一清、二白、三紅、四綠、五黃的特色以及他*特的制作工藝、*具魅力的吸引當地人為它瘋狂。
   當然要想自己的拉面館生意好上加好，那不論是面、湯、肉都是要*具一格！**的展現正宗蘭州牛肉面特色！說到“正宗”二字就不得不說坐落在蘭州的甘肅**樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校！
   甘肅**樂牛肉拉面培訓學校是經省人社廳下發的公辦學校，學校自創辦以來，為了能讓廣大熱愛蘭州牛肉面的人學到正宗的牛肉面技術，以良心辦學誠信求真的辦學理念為學員傳授真技術、真配方，每年為全國輸送上千名精英拉面師并扶持學員開店，廣受**。
   選擇**樂學校，將給你的夢想增添輝煌的一筆！

**樂蘭州拉面職業培訓學校是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
學校于2010年獲得由中國質量誠信企業協會與中國品牌**評估中心頒發的“全國消費者信的過AAA級品牌企業。”
2010年7月甘肅省烹飪協會將“**牛純湯牛肉拉面”列入甘肅名小吃。
2011年12月學校獲得中國高等教育學會（協會）后勤管理分會頒發的“全國高校后勤服務優秀企業”。
2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會保障廳頒發的“蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地”。
2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術大賽獲得二等獎，并組織參加“百人拉面表演”同時獲得獲得優秀組織單位稱號。
學校自2007年開辦以來已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。學員成功開店率達90%，就業率高達**。

     學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面*的技師、講師進行親身教學指導。現有理論、實習一體化老師5人，**技師2名，**講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省**、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省**和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。

    學校響應省**、省人力資源和社會保障廳的文件，關于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展的要求，同時也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標作為動力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味營養健康的蘭州牛肉拉面。

    畢業的學員有自己創業開店的，學校可派*的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到**牛、熬骨香等**品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。