深圳魯昂**蛋糕培訓學校的動手機會很多，而且教學的老師都是專業的，都很有耐心。也有些老師出過國，在外國學習了10多年。他們學校80%的時間是在自己動手練習，理論講的很少。大部分時間用在學生動手練習之后發現的問題跟老師交流上。所以最后選擇了這家學校。其他的學校也有不錯的，但是動手的機會很少。很多學員在魯昂學了2個多月時間，感覺真的不錯。每個老師都會把你不會的很耐心的給你解答出來，甚至對于我來說一些比較難的蛋糕裱花，老師都會做個2，3次給你看，之后再手把手的教你。直到學會做成成品為至。魯昂的老師的原則就是讓每一個學生學會。

喜歡蛋糕的朋友快來魯昂蛋糕培訓、面包培訓、西點培訓學校，**化的蛋糕培訓教學課程等著你，更多的精美蛋糕，時尚蛋糕制作等著你。魯昂報名熱線:400-878-0859

蛋糕的成熟過程

蛋糕的成熟其實是一個復雜的物理和化學變化的過程，我們一般意義上說的成熟，是指蛋糕體內面粉糊化、蛋白質變性過程的完成。面粉的糊化溫度理論上是56度，蛋白質完全變性的溫度理論上是72度，在添加了糖和油脂后，視蛋糕大小不同，蛋糕中心溫度要達到80甚至是90度以上時才能完全成熟。

目前魯昂西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、甜品培訓學校畢業學員已遍布全國各地，來參加魯昂西點培訓，你就是下一個高薪人員。魯昂報名熱線:400-878-0859

魯昂大師指點烘焙技術：

制品烘焙所需要的時間與烘焙溫度及制品的厚度，大小有關。一般而言，烘焙溫度越高，所需的時間越短，配料越多，所需時間越長。烘焙時間也與焙烤容器的材料性能有關。色深或無光澤的焙烤容器對輻射熱的吸收和發散性能較好，可以使烘焙時間縮短，烤出的成品體積大、氣孔小。相反，光亮的焙烤容器能反射輻射線，從而減慢了烘焙速度。然而，烤速太快的焙烤容器也有缺點，可能導致制品**部突起，色澤太深且不均勻，這對容易上色的制品不一定合適。

	深圳魯昂**蛋糕培訓學校是一所專業開設西點培訓、面點制作技術培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡及各類飲品等西點培訓課程為主的學校，擁有外教教學，教授世界*烘焙技術。師資力量均有10年以上經驗，一對一教學，確保每一位學員掌握所學。兩年內免費復訓，學校研發新品免費視頻指導。學習過程組織各種活動，安排到深圳大學食品系和著名烘焙連鎖企業參觀實習。開店支持，創業、就業成功率較高長年從事蛋糕培訓和研究工作，師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業，成功率幾乎是**。