? ?添加食品防腐劑的目的是為了改善食品品質、延長保存期、方便加工和保全營養成分。只要按照國家規定的品種范圍和使用量進行添加和，都是允許的，也是安全的。誠然，我國在食品添加劑法律規定上也有些欠缺，作為食品科學工作者面對著公眾對食品安全的**關注或企業追求利益的壓力，南京生產，應該本著負責的科學的態度進行論證，而不能憑空想象，隨意曲解食品防腐劑，誤導公眾，南京價格，導致公眾對現代食品工業失去信心甚至產生恐慌。如果那樣的話，將會使食品工業的發展和食品安全問題的解決陷入被動。

? ?和一般只限于蛋白質含量較高的食品。對微生物的作用于相同，可由于是鹽，南京，若要取得與相同的殺菌效果，所需添加量是的1.2倍。

? ?根據美國 FAO 規定，和可以用于速凍魚條、魚塊、魚餡制品，但并沒有把肉制品列入使用范圍。此外，在以上所列允許使用和的國家中，這兩種添加劑也不作為肉制品**使用的防腐劑。

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