在南京建一座蘋果氣調保鮮冷庫質量哪家好？

蘋果的含水量是85%    凍結點是-C°    儲藏溫度是-1一1C° 相對濕度是85%一90% 儲藏期為70天。
 溫度
 選擇蘋果的適宜貯藏溫度，要以能夠有效地抑制后熟和微生物的危害以及避免低溫失調為標準。低溫對蘋果貯藏很重要，蘋果的后熟作用在4.4℃時比在0℃時快1倍，在9℃時比4.4℃時快1倍。因此，只有在蘋果采收后盡快冷卻貯藏，才能延長其貯藏壽命。蘋果貯藏在-1℃時要比在0℃時的貯藏壽命約延長25%，比在4～5℃時延長近1倍。蘋果低溫貯藏還可抑制虎皮bing、衰老褐變壞等的發生，但是蘋果貯溫過低，會引起凍結，降低果實硬度，縮短貯藏壽命。
 濕度
蘋果貯藏的適宜濕度為90%～95%。在較高的濕度下，果實水蒸騰失水量大大減少，從而降低呼吸消耗，保持了蘋果的新鮮飽滿度，若失水達5%～7%，則出現果皮皺縮現象而影響外觀。皮薄和蠟質層薄的蘋果在貯藏過程中對空氣濕度特別敏感，果實采收過早或過晚，都會加快水分蒸發。蘋果在貯藏期間受凍后，易失水而皺縮，加大蘋果的貯藏濕度可減低自然損耗和褐心bing的發生，但濕度過大則會引起裂果，加重微生物引起的bing 害，增加腐爛。
 通氣
 通氣狀況對貯藏蘋果的呼吸方式和呼吸強度有重要影響。適當降低貯藏環境中的氧氣濃度，能夠大幅度地降低果實的呼吸強度。但氧的濃度不宜太低，當氧含量低于1%時，缺氧呼吸顯著增加，易發生缺氧生理bing害，抗bing性減弱。適當提高貯藏環境中二氧化碳濃度，能夠增加果實細胞液二氧化碳的溶解數量，抑制葉綠素的分解和果膠物質的水解，以干擾有機酸的代謝，間接地抑制了乙烯的產生，有利于保持蘋果鮮度與硬度。但二氧化碳對細胞原生質有ma醉作用，提高二氧化碳濃度也只能保持在一定限度內。貯藏環境中的乙烯氣體，對促進果實后熟、提高呼吸強度較為有效。除了通過降溫、降氧、提高二氧化碳處理等方法抑制乙烯發生外，還可采用活性炭吸附等方法，減少貯藏環境中的乙烯含量。
 冷庫投資是一項長期的、有收益回報的投資，目前聚氨酯保溫材料在冷庫建設中對初期投資成本和長期的收益有著重要的作用；廉價的原料固然能夠減少初期的投資，但優質的原料更能換來長期的回報。面對激烈競爭的原料供應商，面對只有使用后才知好壞的原料，如何作出更好的選擇已經成了令每一位冷庫主頭疼的大事。
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