蘭州，絲綢之路上的一顆明珠。群山環繞，黃河穿城而過。這里是西北五省交匯的中心，也是絲綢之路的咽喉要道。時間在這座城市留下了無數印記，而一碗牛肉面卻成為了這里較醒目的城市標志。這里的人們常說，蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開始的。對于蘭州人來說，牛肉面不僅僅是可以果腹的面食，更是一份情感，一種文化，一份精神寄托。
   牛肉面就像一條長長的紐帶，不但融合了鄉情，還連接了海內外。隨著現代餐飲行業的不斷發展，以蘭州牛肉面為代表的飲食文化逐漸走向全國、走向世界，并帶動了相關產業的發展。而坐落在這座美麗城市中的甘肅**樂拉面培訓學校也順應時勢，為了能讓海外同胞以及世界各地人民都能夠品嘗到正宗蘭州牛肉面的味道，也為了讓廣大熱愛蘭州拉面愛好者們學到正宗的拉面技術。
   學校2007年成立以來，擁有豐厚的師資力量，優雅的環境、齊全的設備、嚴謹的管理、高質量的教學。在校老師都是從事蘭州牛肉拉面事業幾十年專業*的老手，同時，各位老師都會從較基本的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面手法和面型；調湯、煮肉、炸辣椒油、以及配方調料的認識、采購、研磨到使用等全套拉面技術都會手把手教授學員。在**樂拉面培訓學校包你能夠學到專業的操作技能。學成畢業后，學校旗下海量店面任你挑，學員可自由選擇在我們的經營店或者連鎖店實習工作。若你要自己開店學校可派*的老師上門做技術指導和經營策劃，當然還可為學生開店進行評估選址。
 現在，不僅學校擁有自己的直營連鎖店面，值得驕傲的是我校學員開的創業店現在更是布滿全國各地，而且已經漂洋過海，紛紛落戶于美國、韓國、巴西、意大利、加拿大、日本、朝鮮等十幾個國家。
   選擇甘肅**樂拉面培訓學校，不僅僅讓你成為一名合格的拉面師，更重要的是給大家提供了另外一條人生逆襲的道路，讓我們具有了立足社會的技能，開啟自己輝煌的人生道路。

**樂蘭州拉面職業培訓學校是經甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一一所正規化、專業化的蘭州牛肉拉面培訓實操學校。
學校于2010年獲得由中國質量誠信企業協會與中國品牌**評估中心頒發的“全國消費者信的過AAA級品牌企業。”
2010年7月甘肅省烹飪協會將“**牛純湯牛肉拉面”列入甘肅名小吃。
2011年12月學校獲得中國高等教育學會（協會）后勤管理分會頒發的“全國高校后勤服務優秀企業”。
2012年3月獲得由甘肅省人力資源和社會保障廳頒發的“蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地”。
2012年8月參加了2012“蘭州銀行杯”蘭州牛肉拉面技術大賽獲得二等獎，并組織參加“百人拉面表演”同時獲得獲得優秀組織單位稱號。
學校自2007年開辦以來已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。學員成功開店率達90%，就業率高達**。

     學校重視雙師雙資隊伍的建設，培訓環境優雅，配套設備齊全，管理嚴謹，教學質量高。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面*的技師、講師進行親身教學指導。現有理論、實習一體化老師5人，**技師2名，**講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術能手2名。隨著學校的培訓體系完善和省**、省人力資源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學習，目前學校已經成功的培養蘭州牛肉拉面專業人才近千人。2012年3月學校被省**和人力資源**廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業能力考核實訓基地”。

    學校響應省**、省人力資源和社會保障廳的文件，關于要使蘭州牛肉拉面品牌規范化、職業化、產業化的發展的要求，同時也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標作為動力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味營養健康的蘭州牛肉拉面。

    畢業的學員有自己創業開店的，學校可派*的老師上門做技術指導和經營策劃，常年提供技術指導。若畢業要上崗就業的學員，可安置到**牛、熬骨香等**品牌在全國各地店內上崗就業，同時很好的解決了牛肉面愛好者創業、就業的后顧之憂。