魯昂對學員店鋪開設階段指導：

1.品牌形象指導：協助學員確定經營理念及經營的商品;協助學員設計店鋪形象和品牌logo;提供統一店員服裝等設計方案，為了協助學員*嚴謹的規章制度，我校特編配了各類經營管理手冊。包括員工管理手冊，前廳管理手冊，后廚管理手冊，財務手冊等。

2.店鋪選址指導：協助學員依據品牌形象進行店鋪選址。當學員選擇的某幾個店面位置自己不確定時，我校專業指導老師將上門或者電話提供意見;

3.店面裝修指導：我校將根據學員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專業指導老師上門指導裝修;

4.設備購買指導：根據學員的投資成本，提供設備購買清單供學員選擇。

5.培訓指導：為了讓學員盡快進入經營狀態，我校在學員店鋪開業前會對其進行全方面的培訓，包括市場調研、物料采購、成本控制、操作流程、店鋪經營管理、員工招聘、營銷策劃等。

魯昂蛋糕培訓學校，多年從事蛋糕培訓和面包培訓研究工作，學校師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，開店、就業，成功率幾乎是**。魯昂報名熱線:400-878-0859

裱花蛋糕整體和細節

整體是衡量一款蛋糕在布局上是否成熟的重要標志，它要求把蛋糕的各局部部分組成一個有機的統一體，要求在統一中求變化，變化中求統一，兩者相生相應，通體聯絡，在一個有機的整體關系中小局部總是服從整體的要求，所謂“較工細而不謙繁瑣，較率意而不謙脫邏”，求的是多而不亂，少而不空的設計效果，較忌諱局部鬧獨立，各不相顧，達不到整體的效果。在少數蛋糕(多出現在呼應式、合圍式中)布局時往往有小的搭配問題，比如搭配一些糖珠什么。雖然它在整款蛋糕上占的比重較少，卻體現了裱花師的修養和處理蛋糕布局呼應的關系;一款蛋糕要有松有緊才會錯落有致，一款蛋糕整體布局緊湊，小的局部結構嚴謹，其造型才不會垮掉。

隨著我國的崛起，經濟也在飛速的發展，孕育著人們生活水平在不斷提高，面包和蛋糕必然就成為人們飲食結構中的重要組成部分，這就給食品行業帶來了無限商機。魯昂報名熱線:400-878-0859

	深圳魯昂**蛋糕培訓學校是一所專業開設西點培訓、面點制作技術培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡及各類飲品等西點培訓課程為主的學校，擁有外教教學，教授世界*烘焙技術。師資力量均有10年以上經驗，一對一教學，確保每一位學員掌握所學。兩年內免費復訓，學校研發新品免費視頻指導。學習過程組織各種活動，安排到深圳大學食品系和著名烘焙連鎖企業參觀實習。開店支持，創業、就業成功率較高長年從事蛋糕培訓和研究工作，師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業，成功率幾乎是**。