魯昂對學(xué)員店鋪運(yùn)營階段支持：

1.實(shí)體店運(yùn)營支持：我校為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)營銷策劃方案，開業(yè)時可派一名有經(jīng)驗(yàn)的老師親臨指導(dǎo)經(jīng)營，并不定期進(jìn)行巡店管理。

2.電子商務(wù)運(yùn)營支持：在網(wǎng)購新時代，針對學(xué)員采取的不同線上運(yùn)營模式如運(yùn)維式運(yùn)營模式、推廣式運(yùn)營模式或營銷式運(yùn)營模式傾心傳授不同的運(yùn)營技巧。如運(yùn)維式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員店鋪采取擴(kuò)大產(chǎn)品種類及價格優(yōu)惠等策略;推廣式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員店鋪網(wǎng)上打造**，與團(tuán)購網(wǎng)站等合作推廣品牌等策略;營銷式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員采取會員營銷、整合營銷等策略。

3.技術(shù)支持：專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行烘焙新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)我校研發(fā)的新品，增強(qiáng)競爭力。

深圳魯昂烘焙學(xué)校不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展，把閩臺、蕞**的蛋糕藝術(shù)帶給學(xué)員，并不斷的為教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容注入新鮮元素，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用，前衛(wèi)風(fēng)格，與**上蕞新的產(chǎn)品接軌，并讓每一位學(xué)子真正感受到**烘焙的潮流新品。

學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與**烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實(shí)用精湛的技術(shù)人才。

蛋糕是我們非常喜歡吃的食物，我們每年生日的時候都是要吃蛋糕，親戚朋友同事圍著一個蛋糕，你一份我一份，傳遞的是真情，傳遞的是祝福，傳遞的是美味，我們一般都是自己去蛋糕店里去定制蛋糕，有沒有想過自己親手做蛋糕呢？魯昂報名熱線:400-878-0859

烘焙過程：

制品在烘焙過程中一般會經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個階段。

急脹挺發(fā)：制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹，制品體積隨之迅速增大。

成熟定形：由于蛋白質(zhì)凝固和淀粉糊化，制品結(jié)構(gòu)定形并基本成熟。

表皮上色:由于表面溫度較高而形成表皮，同時由于糖的焦糖化和美拉德反應(yīng)，表皮色澤逐漸加深，但制品內(nèi)部可能還較濕，口感發(fā)粘。

內(nèi)部烘透：隨著熱滲透和水分進(jìn)一步蒸發(fā)，制品內(nèi)部組織烤至蕞佳程度，既不黏濕，也不發(fā)干，且表皮色澤和硬度適當(dāng)。

在烘焙的前兩個階段不應(yīng)打開爐門，以免影響制品的挺發(fā)、定形和體積的脹大。進(jìn)入*三個階段后，要注意表皮和底部的色澤，必要時適當(dāng)調(diào)節(jié)面火與底火，防止色澤過深，甚至焦糊。

	深圳魯昂**蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所專業(yè)開設(shè)西點(diǎn)培訓(xùn)、面點(diǎn)制作技術(shù)培訓(xùn)、蛋糕裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、咖啡及各類飲品等西點(diǎn)培訓(xùn)課程為主的學(xué)校，擁有外教教學(xué)，教授世界*烘焙技術(shù)。師資力量均有10年以上經(jīng)驗(yàn)，一對一教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)。兩年內(nèi)免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo)。學(xué)習(xí)過程組織各種活動，安排到深圳大學(xué)食品系和著名烘焙連鎖企業(yè)參觀實(shí)習(xí)。開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率較高長年從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布在全國各地，開店、就業(yè)，成功率幾乎是**。